8 מאכלים שלא כדאי לכם לבשל בעצמכם

נקניקיות

שתי מילים: אמולסיית בשר. אפילו הטבח האמיץ ביותר שמכין נקניקיות ביתיות חייב להודות שהשגת התערובת המושלמת והנקבובית עדיף להשאיר למקצוענים. צ'וריסו אפשר להכין אותם בבית, אבל יותר קל לקנות נקניקיות נקניקיות תוצרת בית.

מאפינס אנגליים

אם אתם רוצים לארח את הבראנץ' המושלם לאורחים שלכם, הפתיעו אותם. רוטב הולנדייז ביתי (זה באמת לא כל כך קשה). אבל מאפינס עדיף לקנות אותם בחנות, שכן לחמניות טעימות באמת עם המרקם והגומות האופייניות להן קשות להכנה בבית.

מוֹצָרֶלָה

לישת ומתיחת גבינת גבינה חמה יכולה להיות פעילות מהנה לסוף השבוע. עם זאת, אל תצפו לבצע את התהליך עתיר העבודה הזה בכל פעם שאתם צריכים גבינה לארוחת הקיץ שלכם. סלט קפרזה.

דובדבני קוקטייל

שום דבר לא מקשט קוקטייל טוב יותר. מנהטן אוֹ ויסקי סאוור, כמו דובדבנים מסוכרים בליקר. מציאת הדובדבנים החמוצים הנכונים, ניקוי גלעניהם והשרייתם בליקר מיובא דורשת זמן וכסף, כך שצנצנת דובדבנים שעולה כ-1,200 רובל בחנות גורמה היא עסקה די טובה.

פסטילה (תאנה)

במבט ראשון, המתכון נראה פשוט. עם זאת, הוא דורש טחינה, שימוש במסננת דקה, מייבש פירות והמתנה של למעלה מ-20 שעות. התוצאה לרוב מאכזבת: הפסטיליה יוצאת חומה, סמיכה מדי ודביקה. אם אתם מודאגים מחומרים משמרים בממתקים קנויים, השתמשו בפירות יבשים במקום. הכינו את הפסטילה רק במקרים חריגים.

בָּצֵק עָלִים

אפשר להכין את זה פעם אחת, למען חוויה חדשה. אבל לרדד וללוש את הבצק הגחמני, שצריך לקרר שוב ושוב, זו משימה כפויית טובה. ולמעשה, כל היופי בָּצֵק עָלִים זה עניין של מה שאתם מכינים איתו. השתמשו בבצק קנוי (אפשר למצוא בצק טוב בחנויות!). שְׁטרוּדֶל אוֹ מאפי עלים, ועדיין תוכלו להיות גאים בהגשת קינוח ביתי.

פסטרמה

כן, יש מעט עבודה בפועל כרוכה בכך. אבל תצטרכו להקדיש מדף שלם במקרר במשך שלושה ימים להשריית הבשר, יום נוסף לייבושו, להשתמש במעשנה במשך 6-8 שעות, ואז לתת לבשר לנוח בתנור במשך כמה שעות. עוד סיבה לאהוב את חנות המזון הגורמה.

צ'יפס תפוחי אדמה

על פי הערכות מסוימות, 450 גרם תפוחי אדמה יניבו רק 110 גרם צ'יפס. זה יותר מדי קילוף, קיצוץ ובישול עבור חטיף שנאכל תוך שניות. אם אתם עדיין רוצים לנסות את זה, קחו תפוח אדמה אחד בכל פעם והגישו אותו לחברים שלכם. צ'יפס עם קוקטיילים.