סוכריות הוקי פוקי

קולות: 9

כללתי את זה בתפריט שלך כי זו מתנה נהדרת למסיבה. יותר טוב מפרחים, שצריך לשים באגרטל, ויותר טוב משוקולד, שאנשים מחייכים אליו בנימוס אבל אז שמים בצד. ואף אחד לא יכול לעמוד בפני קשקשון. המרכיבים שרשמתי אינם רבים במיוחד, מספיקים רק כדי למלא תבנית קטנה בקוטר 12 ס"מ ובעומק 6 ס"מ. אבל יותר מכך ותאלצו לבקר אצל רופא השיניים.

זְמַן: 35 דקות

בהתחלה התכוונתי להגיד שזה לא כל כך כיף כמו שזה נשמע, אבל אז שיניתי את דעתי. "הוקי פוקי" הוא מונח קורני ל"חלת דבש". הקינוח הספוגי הזה טעים נאכל על ידי שבירת חתיכות זהובות או פירורן לגלידת וניל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 כוס סוכר
4 כפות סירופ תירס כהה
1.5 כפיות סודה לשתייה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים סוכר לסיר, מוסיפים סירופ ומערבבים. לאחר שהסיר על האש, אין לערבב.

הניחו את המחבת על הכיריים והמיסו את התערובת תחילה, לאחר מכן המתינו עד שהיא תסמיך ואז התערובת הרותחת תקבל צבע של סירופ מייפל. זה ייקח כ-3 דקות.
הסירו את הסיר מהאש, הוסיפו את סודה לשתייה וצפו בסירופ הופך לענן לוהט של זהב בהיר ואוורירי. העבירו מיד את התערובת לנייר כסף או נייר כסף משומן.

הניחו לתערובת לעמוד עד שהיא מתקשה, לאחר מכן שברו אותה לחתיכות קטנות ומבריקות. תפוקה: 2 כפות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות למסיבה / קינוחים / סוכריות / המטבח האנגלי / נייגלה לוסון

מתכונים דומים