שוקולדים בורבון

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 54

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 44, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 7 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 1 מ"ג, נַתרָן 16 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

שוקולדי בורבון תוצרת בית קלים להכנה ונשמרים היטב במקרר - פינוק מושלם למבוגרים עם כוס קוניאק או כוס קפה! שוקולדים אלה עשויים מעוגיות וופל שוקולד, שוקולד מריר מומס וחלב מרוכז. תאנים מיובשות, נגיעה של בורבון ותמצית וניל טבעית מעניקים לשוקולד טעם עשיר ורב-גוני. טחנו את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן גלגלו לכדורים. גלגלו אותם בסוכר ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של גרגירי שוקולד מריר
20 עוגיות וופל שוקולד (בערך חצי חבילה של 250 גרם)
0.5 כוס תאנים מיובשות קצוצות דק
0.5 כוס אבקת סוכר
1/4 כוס בורבון
1/4 כוס חלב מרוכז ממותק
כפית אחת של תמצית וניל
1/4 כוס סוכר מגורען, לגלגול

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), עוגיות ופל, חלב מרוכז, תאנים, בּוּרבּוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים כ-2.5 ס"מ מים לסיר בינוני ומביאים לרתיחה. מניחים את השוקולד בקערה בינונית חסינת חום. מניחים את הקערה מעל הסיר (התחתית לא צריכה לגעת במים). ממיסים את השוקולד תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש.
בינתיים, הכניסו את העוגיות למעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת טחונה דקה (צריכות להיות לכם כ-1.5 כוסות פירורים). קפלו את פירורי העוגיות לתוך השוקולד. הוסיפו את התאנים, אבקת הסוכר, הבורבון, החלב המרוכז ותמצית הוניל וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.

כסו וקיררו עד שהתערובת יציבה מספיק כדי ליצור כדורים, כ-45 דקות. הניחו סוכר מגורען בקערה שטוחה.
צרו כדור חלק בערך כף מהתערובת, ולאחר מכן גלגלו אותו בסוכר מגורען. הגישו את הסוכריות בטמפרטורת החדר. יש לאחסן את הממתקים בכלי אטום במקרר עד שבוע או במקפיא עד חודש..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / קינוחים / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים