סוכריות שוקולד עם אגוזי לוז

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 36

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 56, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 2 מ"ג, נַתרָן 27 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

פנקו את יקיריכם בשוקולדים טעימים בעבודת יד. אחד המרכיבים העיקריים הוא ממרח שוקולד ואגוזי לוז (כמו נוטלה). הוא מעניק לשוקולד טעם נפלא של אגוזי לוז, אשר מועצם על ידי אגוז הלוז השלם המשובץ בכל סוכרייה. כל סוכרייה טבולה למחצה בשוקולד מומס, מה שמעניק לה מראה מתוחכם. לאחר שהסוכריות התייצבו לחלוטין, ניתן להניח אותן בתבניות נייר ולעטוף אותן כמתנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

36 אגוזי לוז מולבנים שלמים (בערך שליש כוס)
0.5 כוס אבקת סוכר
0.5 כוסות אורז תפוח (דגני בוקר)
0.5 כפיות מלח גס
0.5 כוס ממרח שוקולד-אגוזי לוז
2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
110 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ
2 כפיות שומן קונדיטוריה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגוזי לוז, חמאת שוקולד-אגוזים, שוקולד חצי מתוק, מַרגָרִינָה, אורז תפוח

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מניחים את אגוזי הלוז על תבנית אפייה קטנה ואפים עד להזהבה, 10-12 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין.
רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה או נייר שעווה והניחו בצד.

שלבו את אבקת הסוכר, קמח האורז התפוח והמלח במעבד מזון וטחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את ממרח השוקולד-אגוזי לוז והחמאה. עבדו עד שהתערובת מתאחדת כשלוחצים עליה ביד.
גלגלו את תערובת השוקולד לכדורים, לחצו אגוז במרכז כל כדור כך שהחלק העליון יהיה גלוי, והניחו אותם על תבנית האפייה המוכנה. הקפיאו את הסוכריות עד שהן יציבות, כ-20 דקות.
מניחים את השוקולד והשומן בקערה קטנה. מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב, עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מכניסים בזהירות קיסם לחלק העליון של הממתק, ליד האגוז, וטובלים את החלק התחתון בשוקולד המומס.
מניחים לעודפי השוקולד לטפטף לתוך הקערה ומחזירים את הממתקים הטבולים לתבנית האפייה. מוציאים את הקיסם ומחליקים את סימן הדקירה הנותר בעזרת קצה האצבע. חוזרים על הפעולה עם שאר הממתקים. מקררים למשך 20 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים