סוכריות שוקולד-קוקוס

קולות: 8

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 יחידות

אם אתם חדשים באפייה או פשוט אין לכם זמן לאפות, שוקולדי השוקולד והקוקוס של אלטון בראון יצילו לכם את החופשה. תצטרכו רק שישה מרכיבים וכמה דקות כדי להכין את השוקולדים המתוקים להפליא האלה, העשויים מאגוזי מקדמיה פריכים, פתיתי קוקוס וחלב מרוכז סמיך. שאר זמן ההכנה הוא קל; אתם רק צריכים לחכות שהשוקולדים יתייצבו, או במהירות במקרר או לאט יותר בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, טבלו את הכדורים בתערובת השוקולד החצי-מתוקה המומסת ותנו להם להתייבש לפני שתיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אגוזי מקדמיה קלויים טחונים
כף אחת. חלב מרוכז
1.5 כפיות תמצית שקדים
220 גרם פתיתי קוקוס מתוקים
350 גרם שוקולד מומס חצי מתוק
כף אחת של שומן צמחי (מרגרינה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגוז מקדמיה, חלב מרוכז, תמצית שקדים, פתיתי קוקוס, שוקולד חצי מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו את האגוזים, החלב המרוכז, תמצית השקדים ופתיתי הקוקוס. בעזרת הידיים, צרו מהתערובת כדורים בקוטר 2.5 ס"מ. הניחו אותם על צלחת מרופדת בנייר והניחו להם להתפחה בטמפרטורת החדר למשך 4 שעות או במקרר למשך שעה.
לאחר שהכדורים התייצבו, ערבבו את השוקולד ושומן הצמחי עד לקבלת מרקם חלק. טבלו את הכדורים באופן שווה בשוקולד. לאחר מכן הניחו סוכריות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או נייר כסף לייבוש.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / קינוחים / סוכריות / אלטון בראון

מתכונים דומים