ממתקים ביתיים מחלב מרוכז ושוקולד עם אגוזי מלך

קולות: 1

איך להכין - סוכריות חלב מרוכז ושוקולד ביתיות עם אגוזי מלך

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות (כולל זמן קירור)
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 64

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 76, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 3 מ"ג, נַתרָן 40 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

טופי השוקולד הזה כל כך טעים וחגיגי, וכל כך קל להכנה, שתשכחו מממתקים קנויים. כל מה שאתם צריכים זה פחית חלב מרוכז איכותי, שני סוגי שוקולד, קצת וניל ואגוזי מלך. אל תשכחו להוסיף קורט מלח לטעם מורכב יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פחית אחת (400 גרם) חלב מרוכז עם סוכר
2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר (54% קקאו)
כוס אחת של שוקולד צ'יפס חלב (33.6% קקאו)
מלח ים דק
1.5 כפיות תמצית וניל
1 כוס אגוזי מלך קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב מרוכז, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), אֱגוֹזֵי מֶלֶך, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים את החלב המרוכז לסיר קטן. מוסיפים את כל השוקולד ומערבבים היטב. מוסיפים קורט מלח. מחממים על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס והופך מבריק, כמו רוטב שוקולד סמיך.
בינתיים, רפדו את התחתית והדפנות של תבנית מרובעת בקוטר 22 ס"מ בנייר כסף, תוך השארת מרחק של 10 ס"מ משני הצדדים הנגדיים כדי להקל על הוצאת הסוכריות מהתבנית.

ערבבו את אגוזי המלך לתוך תערובת השוקולד והוסיפו את הוניל. שפכו את התערובת לתבנית המוכנה והחליקו אותה, תוך כדי שטחה בכל הפינות. הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר.
לאחר מכן הכניסו את התבנית למקרר למשך כ-3 שעות כדי להקל על החיתוך. הוציאו את הסוכריות מהתבנית וחתכו אותן לחתיכות קטנות. את שאריות ניתן להקפיא.

מחבר המתכון - אן ת'ורנטון – שפית מאפים

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / קינוחים מהירים / מנות חורף / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סוכריות

מתכונים דומים