מיני קורן דוג על שיפוד

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 40 תירס דוגס

מיני קורן דוג על שיפוד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם נקניקיות נקניקיות בקר, כל אחת חתוכה ל-3 חתיכות
0.25 כוסות קורנפלור
1.5 כוסות קמח תירס
0.5 כפות. קמח תופח (קמח עם אבקת אפייה ומלח)
3 כפות סוכר
1.25 כוסות חלב חמאה
תצטרך40 שיפודי עץ בקוטר 15 ס"מ, מושרים במים למשך 30 דקות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, חלב חמוץ, קמח תירס, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים שמן צמחי לתבנית צלייה גדולה לעומק של 10 ס"מ. מחממים את השמן ל-180 מעלות צלזיוס.

מניחים קורנפלור בקערה קטנה. משחילים חתיכת נקניקייה בקצה כל שיפוד. מגלגלים את הנקניקיות בקורנפלור, ומנערים בעדינות את העודפים.
בקערה גדולה, ערבבו את קמח התירס, הקמח והסוכר. הוסיפו את חלב החמאה וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה.

אוחזים בקצות השיפודים, מטבלים את הנקניקיות בבלילת לחם התירס עד שיצופו לחלוטין. מניחים בזהירות את הנקניקיות המצופות בבלילה בשמן החם. מטגנים עד להזהבה, 2-3 דקות. מסננים על מגבות נייר. מבשלים את כל הנקניקיות באופן זה.

אפשר להוסיף חרדל חריף לקורן דוגס לטבילה (ראה מַתכּוֹן).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / נקניקיות / פאולה דין

מתכונים דומים