זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 יחידות

דוג תירס עם חרדל מתוק - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 8 נקניקיות נקניקיות
• 4 כוסות שמן קנולה לטיגון
• 1 כוס תערובת קמח אפייה יבשה
• 1 כוס קמח תירס
• כפית אבקת שום אחת
• 0.25 כפיות פלפל קאיין
• קטגוריית ביצה אחת CO
• 0.75 כוסות חלב
• 0.5 כוס חרדל חום חריף
• 0.25 כפות. שימורי משמש
• 0.25 כוסות קמח
• תצטרךמקלות אכילה סיניים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

נקניקיות, קמח תירס, ביצים, חָלָב, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, ריבת משמש, חַרדָל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• יוצקים שמן למחבת עמוקה כבדה או סיר טיגון עמוק ומחממים ל-180 מעלות צלזיוס.
  
  בקערה גדולה, ערבבו את אבקת האפייה, הקורנפלור, אבקת השום ופלפל הקאיין וטרפו עד לאיחוד. בקערה נוספת, טרפו את הביצה והחלב. שפכו את החומרים הנוזליים לתערובת היבשה וטרפו עד לאיחוד.
  
  בקערה קטנה, ערבבו את החרדל וריבת המשמשים.
שלב 2
• לפני הטיגון, נועצים שיפוד בקצה כל נקניקייה, דוקרים אותו בערך עד אמצע הדרך. מטבלים כל נקניקייה בקמח, מטבלים אותה בבלילה, ומניחים אותה בזהירות בשמן החם.
  
  מטגנים 2-3 בכל פעם עד להזהבה, 3-5 דקות. מסננים על מגבות נייר חומות. מורחים ברוטב חרדל מתוק ומגישים חמים.
  
  מַתכּוֹן קורן דוג עם חרדל ביתי.

קולות: 3