כלבי תירס לפיקניק

קולות: 5

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 פופס

מחפשים מנה מעניינת אך קלה להכנה שתאכיל קהל? נקניקיות קורן אמריקאיות הן חטיף רחוב אהוב על מבוגרים וילדים כאחד! הנקניקיות משופדות על שיפוד עץ, טבלו בבלילת תירס ומטוגנות בשמן עמוק. התוצאה מעניינת, טעימה ומהירה. בלילת הקורן עשויה מתערובת של חיטה וקמח תירס והיא מועשרת בטעם וארומה חמים וקיציים, המשופרים בצורה מושלמת על ידי נגיעה של אבקת חרדל. הניחו את נקניקיות הקורן המוכנות על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן, ואז תיהנו במלואן מהחטיף הפריך מבחוץ ורך מבפנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 נקניקיות
1.5 כוסות קמח תירס טחון דק
1 כוס קמח רב תכליתי, ועוד תוספת לציפוי קורן דוגס
2 כפות סוכר
1.5 כפיות אבקת אפייה
כפית אחת של אבקת חרדל
כוס חלב אחת
2 ביצים גדולות
2 כפות שמן בוטנים + עוד לטיגון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, אבקת חרדל, קמח תירס, חָלָב, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את הקורנפלור, קמח החיטה, הסוכר, אבקת האפייה, אבקת החרדל ו-1.5 כפיות מלח. בקערה נוספת, טרפו יחד את החלב, הביצים וחמאת הבוטנים, הוסיפו לתערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את הבלילה לכוס גבוהה, והניחו את השאר בצד.
בסיר גדול ורחב, חממו 8-10 ס"מ שמן בוטנים על אש בינונית ל-180 מעלות צלזיוס. פזרו כמות קטנה של קמח בקערה שטוחה. השחילו רבע מכמות כל נקניקייה על שיפוד עץ באורך 20 ס"מ. טבלו את הנקניקיות בקמח, תוך ניעור שאריות קמח.

עבדו במנות, טבלו את הנקניקיות בכוס המרופדת; תנו לכל עודף לטפטף בחזרה לכוס, לאחר מכן הורידו את הנקניקיות לשמן החם. טגנו, תוך כדי הפיכה, עד להזהבה, 4-5 דקות כל מנה. הוסיפו עוד בלילה לפי הצורך.
בעזרת מלקחיים, העבירו את התירס לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי שיסננו; פזרו מלח.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / פִּיקנִיק / מנות קיץ / 1 במאי / אוכל מהיר / נקניקיות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים