איך לקלף ולסחוט סלק
קולות: 79
טיפול בסלק הוא עבודה די מלכלכת: לפני שמתחילים, כסו את משטח העבודה בנייר שעווה או ניילון נצמד. לבשו כפפות חד פעמיות או נגבו את הידיים עם לימון חתוך.
זְמַן:
מדריך מצולם שלב אחר שלב זה יעזור לכם לסחוט מיץ סלק.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- סֶלֶק
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶק
בישול המנה לפי המתכון:
- קלפו את הסלק הגולמי בעזרת קולפן ירקות כמו זה שמשתמשים בו לתפוחי אדמה.
- אם אתם רוצים לסחוט מיץ מסלק מבושל, הסירו את הקליפה על ידי גירוד האצבעות מתחת למים זורמים.
- כדי לסחוט סלק, גרדו דק סלק נא (אין צורך לקלף אותו) על משטח מרופד בבד גבינה או בנייר שעווה. ככל שהחורים בפומפייה דקים יותר, כך תסחטו יותר מיץ.
- אוספים את הסלק המגורר בבד גבינה, עוטפים היטב וסוחטים את המיץ לתוך כלי מדידה גדול.
- יוצקים את מיץ הסלק לכלי ומחזיקים במקרר עד 3 ימים. הוא חזק מאוד, לכן מומלץ לערבב אותו עם מיץ פירות ו/או ירקות, כמו גזר ותפוז.
קטגוריות:
מתכונים דומים
