סלט דלעת חם עם מנדרינות ותרד

קולות: 7

תמונה של המנה: קאנה אוקאדה

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 282, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 187 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

מתכון מפורט סלט חם עשוי מדלעת עם מנדרינות ותרד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם דלעת, קלופה, מגורעת וחתוכה לקוביות של 3 ס"מ
6 כוסות תרד טרי ארוז באופן רופף
4 כפות שמן זית
3 כפיות טרי קצוץ גס רוֹזמָרִין
מלח ופלפל טחון טרי
4 מנדרינות
1/4 כוס חמוציות מיובשות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דְלַעַת, דלעת, מנדרינות, חֲמוּצִית, סָלָט, תֶרֶד, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות.
מפזרים את הדלעת ב-2 כפות שמן זית ומורחים אותה בשכבה אחת על תבנית אפייה. מפזרים עליה 2 כפיות רוזמרין, מלח ופלפל. אופים בתנור, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-20 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים מעט, כ-15 דקות.

בזמן שהדלעת נצלה, קלפו 3 מנדרינות וקצצו אותן לקוביות, תוך הוצאת הגרעינים. סחטו את יתרת המנדרינה וערבבו את המיץ עם יתרת שמן הזית והרוזמרין. תבלו במלח ופלפל.
ערבבו דלעת חמה, תרד, מנדרינות וחמוציות עם הרוטב. חלקו את הירקות לקערות הגשה.

קטגוריות: