מוקפץ סלק ובטטה

קולות: 13

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תבשיל סלק ובטטה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 בטטה גדולה, קלופה וחתוכה לקוביות
1 טרי גדול סֶלֶק, קלופים וחתוכים לקוביות
כף אחת של שמן זית
פרוסת בייקון אחת, חתוכה לחתיכות
1 בצל קטן, קצוץ לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶק, בַּטָטָה, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מערבבים את הבטטות והסלק עם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואפים עד להזהבה, כ-25-30 דקות, תוך ערבוב כל 10 דקות.
מוסיפים את הבייקון למחבת בינונית ומטגנים את השומן על אש בינונית עד שהוא פריך. מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח וממשיכים לטגן עד שהבצל מתחיל להתקרמל ולהזהיב, כ-10 דקות. מוסיפים את הבטטות והסלק הצלויים למחבת, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. טועמים את הצלי, מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך ומגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / תפוחי אדמה אפויים / מליסה ד'ערביאן

מתכונים דומים