רוטב ויניגרט קלאסי
קולות: 25
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
מתכון בסיסי לרוטב ויניגרט קלאסי.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1/4 כוס חומץ
- כף חרדל
- שמן זית 3/4 כוס
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, ערבבו היטב את החומץ, החרדל, רבע כפית מלח וכמה גרגירי פלפל. מזגו פנימה את השמן באיטיות בזרם דק, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד לקבלת רוטב חלק. אחסנו שאריות רוטב במקרר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
