יוגורט אוכמניות קפוא

קולות: 2

זְמַן: 10 שעות ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3 כפות.

יוגורט פירות קפואים, כמו גלידה, בעל טעם קרמי נעים, אך בניגוד לגלידה, הוא מכיל הרבה פחות קלוריות, סוכר ושומן. יתר על כן, קינוח זה הוא אוצר בלום אמיתי של ויטמינים, מכיוון שהוא עשוי מכמות גדולה של אוכמניות. רק חלק קטן נכנס לסירופ האוכמניות, והשאר נטחן בבלנדר עם יוגורט, דבש, סירופ אגבה ומיץ לימון. ערבבו את מחית יוגורט פירות היער עם הסירופ והקפיאו. לחלופין, ניתן להשתמש במכונת גלידה לקבלת מרקם חלק ודחוס יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם אוכמניות קפואות, מופשרות
כף אחת + 1/3 כוס דבש
2 גבעולי טימין טרי, באורך 7 ס"מ.
2 כוסות יוגורט חלב מלא צונן
1/4 כוס אגבה
2 כפות מיץ לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוּכמָנִית, דְבַשׁ, קוֹרָנִית, יוֹגוּרט, צוף אגבה, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו 1/4 כוס אוכמניות, 2 כפות מים, כף דבש וענפי טימין בסיר קטן בעל תחתית עבה. מועכים את פירות היער בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. מניחים את הסיר על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש, מכסים ומניחים למשך 15 דקות. לאחר מכן, מגלים את הסיר ומצננים מעט את הסירופ. מוציאים את הטימין.
מניחים את שאר האוכמניות, 1/3 כוס דבש, יוגורט, אגבה, מיץ לימון וסירופ אוכמניות מקורר בבלנדר או במעבד מזון. טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה כמעט לחלוטין.

מעבירים את תערובת היוגורט לתבנית אפייה שטוחה מזכוכית, מכסים ומקפיאים למשך שעתיים, עד לקבלת תערובת אוורירית. מערבבים בעזרת מזלג ומקפיאים למשך 8 שעות נוספות או למשך הלילה. בעזרת מזלג מגרדים את היוגורט הקפוא ומחלקים אותו בין הקערות. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קינוחי פירות / גלידה, סורבה / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים