פרפה עוגה עם פירות יבשים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 651, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 109 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 39 מ"ג, נַתרָן 257 מ"ג, סוּכָּר 58 ג'.

אם נשארה לכם עוגת פירות יבשים אחרי חג המולד, הכינו ממנה גרנולה פשוטה. היא תישמר מספר שבועות וניתן להשתמש בה בקינוח אלגנטי זה על בסיס יוגורט. הניחו שכבות של רוטב אוכמניות, יוגורט וגרנולה מהעוגה בכוסות. בתאבון!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מאפין פירות יבשים אחד (כ-600 גרם)
2 כוסות אוכמניות קפואות, מופשרות
4 כוסות יוגורט רגיל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, יוֹגוּרט, אוּכמָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

להכין גרנולה ממאפין:

מחממים תנור ל-135 מעלות צלזיוס (275 מעלות פרנהייט). מפוררים את העוגה לחתיכות בגודל אפונה. חותכים חתיכות גדולות יותר של פירות יבשים או אגוזים בעזרת סכין. מסדרים את החתיכות על תבנית אפייה ואפים עד להזהבה והפירורים יבשים, 35-55 דקות, תלוי בסוג העוגה. מצננים לחלוטין. ניתן לאחסן גרנולה שנשארה בכלי סגור היטב עד שבוע..
הכינו פרפה:

חממו את האוכמניות בסיר קטן על אש בינונית כ-5 דקות. סננו את המיץ לכלי אחר והוציאו את פירות היער. החזירו את המיץ לסיר ובשלו על אש קטנה עד לצמצום של חצי מהכמות, כ-4 דקות. הניחו להתקרר לחלוטין.