צ'יפס גבינה עם צנוברים
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
כדי להכין שבבי גבינה בתנור, תצטרכו גבינה קשה, כמו אסיאגו, מגוררת על פומפיה גסה. שפכו אותה לתלוליות והכניסו לתנור; היא תתפשט ותיצור רצועות גבינה דקות, רכות בהתחלה ואז מתקשות בהדרגה. כל עוד הגבינה עדיין רכה, תוכלו לעצב אותה בכל צורה, כמו סירות או סלסלות. לאחר הקירור, שבבי הגבינה הופכים פריכים וטעימים מאוד, וצנוברים ומרווה מוסיפים עוד יותר טעם. שבבי גבינה נהדרים כמתאבן פריך או מוגשים עם סלטים.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
גרדו 450 גרם גבינת אסיאגו קרה. הניחו כף אחת (רבע כפית) מכל תלולית גבינה, במרחק של כ-2.5 ס"מ זו מזו, על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. פזרו על כל תלולית רבע כפית צנוברים קצוצים ומרווה. אפו ב-220 מעלות צלזיוס עד שהגבינה זהובה-חומה והקצוות מעט פריכים, 8 עד 10 דקות. הרימו כל קליפת גבינה בעזרת מרית דקה ותלו אותה בזהירות על מערוך, ולאחר מכן קררו על רשת צינון. חזרו על הפעולה כדי להכין כ-24 שבבי גבינה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת אסיאגו, גבינת פרמזן, צנוברים, חָכָם
קטגוריות:
מתכונים דומים
