כרובית מאודת עם צנוברים
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
אם אתם מכינים סלט או תוספת עם כרובית מבושלת, הרבה יותר מהר לחתוך את ראש הכרובית ל"סטייקים" במקום לחלק אותו לפרחים. ברגע שהכרובית רכה, היא תתפרק לחתיכות קלות יותר לניהול כאשר מערבבים אותה עם מרכיבים אחרים. טפטפו עליה רוטב לימון לקבלת טעם בולט יותר, פזרו עשבי תיבול טריים ופרמזן מגורר. צנוברים מוסיפים פריכות. הגישו את הכרובית כמתאבן או כתוספת ירקות למנות בשר.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הוציאו את ליבת 2 ראשי כרובית גדולים וחתכו אותם ל"סטייקים" בעובי 1.5 ס"מ. אדו את הכרובית עד שהיא רכה, 30 עד 40 דקות. העבירו לקערה גדולה והניחו להתקרר במשך 15 דקות. ערבבו יחד כפית גרידת לימון מגוררת, 1/3 כוס מיץ לימון ושמן זית, ו-2.5 כפיות מלח גס; שפכו את הרוטב על הכרובית וערבבו. (הכרובית תתפרק). הניחו לעמוד 10 דקות. הוסיפו כוס פטרוזיליה טרייה, 1/2 כוס צנוברים קלויים ו-60 גרם פרמזן מגורר; ערבבו. טפטפו שמן זית.
מתכונים עם מרכיבים דומים: כְּרוּבִית, גבינת פרמזן, צנוברים, מיץ לימון, פטרוזיליה
קטגוריות:
מתכונים דומים
