בורגול עם צימוקים וצנוברים
קולות: 2
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
קליית בורגול יבש בשמן לפני הבישול יוצרת תוספת טעימה ואוורירית. הקלייה גם מקנה טעם אגוזי שמשלים בצורה מושלמת צנוברים. הוסיפו שפע של עשבי תיבול טריים וצימוקים לבורגול המבושל, ותקבלו תוספת טעימה וטעימה בהשראה מזרח תיכונית. הגישו עם בשרים צלויים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כוס אחת של בורגול
- 1/4 כוס תערובת פטרוזיליה, נענע ו/או בצל ירוק קצוצים
- 2 כפות צנוברים
- 2 כפות צימוקים קצוצים
- מיץ מחצי לימון
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר על אש בינונית, טגנו כוס אחת של בורגול בשמן זית, תוך ערבוב, במשך 5 דקות. הוסיפו כוס וחצי מים ו-0.5 כפית מלח גס. הביאו לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש; כסו ובשלו על אש קטנה עד שהמים נספגים, 12 דקות.
- מוסיפים 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, נענע ו/או בצל ירוק, 2 כפות שמן זית מכל אחד, צנוברים קלויים וצימוקים קצוצים, ומיץ מחצי לימון. מתבלים במלח לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
