זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 32-36 יחידות.

הכינו סוכריות שוקולד משלכם, והן יהיו טובות בדיוק כמו קנויות. הבסיס הוא תערובת של ממרח שוקולד-אגוזי לוז ודגני אורז תפוח. המרקם די מעניין, עדין אך מלא בפיסות פריכות. הוסיפו מעט חמאה ואבקת סוכר וגלגלו את התערובת לכדורים. הכניסו אגוז לוז שלם למרכז וטבלו את הכדורים בשוקולד מומס, וציפו אותם כך שייראו כמו ערמונים.

רכיבים:

• 36 אגוזי לוז מולבנים שלמים (בערך שליש כוס)
• 0.5 כוס אבקת סוכר
• 0.5 כוסות אורז קלוי תפוח (דגני בוקר)
• 0.5 כוס ממרח שוקולד-אגוזי לוז
• 1.5 כפות (75 גרם) חמאה, מומסת
• 120 גרם גרגירי שוקולד מריר
• 2 כפיות שומן צמחי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אגוזי לוז, אבקת סוכר, אורז תפוח, חמאת שוקולד-אגוזים, חֶמאָה, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, מַרגָרִינָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מפזרים את אגוזי הלוז על תבנית אפייה קטנה וצולים עד להזהבה, 10-12 דקות. נותנים להתקרר. מעבירים את אגוזי הלוז לכוס ומרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה.
שלב 2
• בינתיים, במעבד מזון, ערבבו את אבקת הסוכר, קמח האורז הפריך וחצי כפית מלח וטחנו בפולסים כ-20 פעמים. הוסיפו את ממרח השוקולד-אגוזי לוז והחמאה המומסת. עבדו עד לקבלת תערובת אחידה, טחנו בפולסים כ-15 פעמים; התערובת צריכה להיות יבשה למגע אך להישאר יחד כשלוחצים עליה.
שלב 3
• גלגלו את הבצק בעזרת כפית וגלגלו אותו לכדורים. הניחו אותם על תבנית האפייה המוכנה. הכניסו אגוז לוז לכל כדור, לאחר מכן עצבו שוב את הבצק לכדור, תוך השארת אגוז הלוז חשוף בחלקו העליון. הכניסו את הכדורים למקפיא למשך 20 דקות לפחות כדי שיתמצקו.
שלב 4
• מניחים את שוקולד צ'יפס, שומן השוקולד וקורט מלח בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל עד שהצ'יפס מתחילים להימס, 1.5 עד 2 דקות. מערבבים עד שהתערובת נמסה לחלוטין וחלקה. מכניסים בזהירות קיסם לחצי העליון של הכדור, תוך הימנעות מהאגוז, וטובלים אותו בשוקולד המומס, תוך השארת החצי העליון ללא כיסוי. נותנים לעודפי השוקולד לטפטף ולהחזיר את הכדור לתבנית האפייה. מחליקים את חור הקיסם בעזרת האצבע. חוזרים על הפעולה עם שאר הכדורים. מקררים כ-20 דקות להתייצבות. ניתן לאחסן את השוקולדים בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

קולות: 2