6 רעיונות לפודינג וניל

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות ועוד זמן קירור
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

הכנת פודינג וניל היא קלה. לקרם תצטרכו חלב, ביצים, סוכר, קורנפלור, תמצית וניל וחמאה. בזמן שהחמאה עדיין חמה, תוכלו להוסיף כל חומרי טעם שתרצו, כמו שוקולד, מחית עוגיות, מחית דלעת או ריבת חלב. בסוף המתכון תמצאו שישה רעיונות לתוספות הכי טעימות ולשילובים המושלמים - בעיקר עוגיות מרוסקות, שמוסיפות מרקם פריך לפודינג העדין.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פודינג וניל

0.5 כוסות סוכר
2 כפות קורנפלור
כפית מלח אחת
2 כוסות חלב
ביצה גדולה אחת
כף אחת של תמצית וניל
1 כף חמאה לא מלוחה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פודינג וניל, קרם דולצ'ה דה חלב, חמאת בוטנים, שוקולד צ'יפס (גרגירים), עוגיות חמאה, כַּעַך, מחית דלעת

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו חצי כוס סוכר, 2 כפות קורנפלור וכפית מלח; הוסיפו בהדרגה כוס חלב, ולאחר מכן הקציפו ביצה גדולה אחת. בינתיים, בסיר בינוני על אש בינונית, הביאו עוד כוס חלב לרתיחה עדינה. הסירו מהאש וערבבו פנימה את תערובת הסוכר.
מחזירים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים על אש קטנה תוך כדי טריפה, עד לקבלת תערובת סמיכה וקרמית, 5-7 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה כף אחת של תמצית וניל וכף אחת של חמאה לא מלוחה עד לקבלת תערובת חלקה.

ערבבו פנימה את חומרי הטעם המוצעים להלן. לאחר מכן המשיכו לשלב הבא.

6 רעיונות לטעמי פודינג וניל

עוגיות ג'ינג'רברד
מערבבים פנימה 1/4 כוס. משחות עוגיות ולפזר מעל ג'ינג'ר מפורר

שוקולד כפול
ערבבו פנימה 0.5 כוסות שוקולד חלב צ'יפס ומפזרים שוקולד מפורר עוגיות שוקולד צ'יפס

שוקולד מנטה
ערבבו פנימה 1/2 כוס גרגירי נענע לאפייה ומפזרים פירורי תערובת עוגיות סנדוויץ' שוקולד

קַרַמֵל
מערבבים פנימה 1/2 כוס ריבת חלב ומפזרים פרעצלים מרוסקים.

פאי דלעת
מערבבים פנימה 1/2 כוס מחית דלעת ומפזרים קרקרים גרהם גרוסים.

חמאת בוטנים שוקולד
מערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק ומפזרים עוגיות חמאת בוטנים מרוסקות.
כף את הפודינג לתוך התבנית. כסו בניילון נצמד וקיררו במקרר כשעתיים.