6 רעיונות לוופלים וינאיים מלוחים

קולות: 34

מי אמר שוופלים וינאיים רכים עם קרום זהוב וטעים חייבים להיות מתוקים? הם בחירה נהדרת לארוחת בוקר או ערב דשנה, לא רק כקינוח. להלן מספר דרכים לשלב מרכיבים שונים כדי לשדרג וופלים וינאיים פשוטים ולהחדיר להם טעמים פנטסטיים. לשם כך, מתחילים עם בלילה בסיסית, אותה ניתן להתאים אישית לטעמכם, בין אם אתם מכינים וופלים בסגנון אסייתי, וופלים תירס, וופלים עם סלמון מעושן, בייקון פריך או וופלים ממולאים בעשבי תיבול טריים. אתם יכולים להשתמש ברעיונות אלה כנקודת התחלה ולנסות עם כל מה שיש לכם במקרר.

איך להכין - 6 רעיונות לוופלים וינאיים מלוחים

התחילו עם וופלים וינאיים איכותיים:

בקערה גדולה, ערבבו 2 כוסות קמח, 1/4 כוס סוכר, 2 כפיות אבקת אפייה, 1/2 כפית מלח גס ו-1/4 כפית סודה לשתייה. בקערה נפרדת, ערבבו 1 1/2 כוסות חלב, 165 גרם חמאה מומסת מקוררת ו-2 ביצים; שפכו לתערובת הקמח וללוש לבצק. זה בסדר אם יש כמה גושים קטנים בבצק. חממו מראש את מכשיר הוופלים, שימנו אותו קלות בחמאה, מלאו אותו שלושה רבעים מגובהו בבלילה ואפו עד שהוופלים זהובים ופריכים.

שומשום, בצל ירוק ונקניקייה

הוסיפו לבלילה צרור אחד של בצל ירוק פרוס דק, 3 נקניקיות צייד מעושנות פרוסות דק, ו-2 כפיות שמן שומשום כהה, שומשום וג'ינג'ר מגורר. הגישו עם ביצה מעל כל ופל.

סלמון מעושן ועירית

הפחיתו את כמות החלב ל-1 1/4 כוסות והוסיפו 0.5 כוסות שמנת חמוצה. ערבבו פנימה 110 גרם סלמון מעושן קצוץ, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ ו-2 כפות טרגון קצוץ. הגישו את הוופלים עם שמנת חמוצה ובצל ירוק.

בייקון ושקדים

הוסיפו לבלילה 8 פרוסות בייקון מטוגן מפורר, 1/2 כוס שקדי מרקונה קצוצים דק, ו-2 כפיות אבקת אנצ'ו וטימין קצוץ. הגישו את הוופלים כשהם מזוגגים בסירופ מייפל.

גבינת עיזים וקייל

הוסיפו לבלילה 110 גרם גבינת עיזים מגוררת, כוס אחת של קייל קצוץ דק, 2 כפות עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, בזיליקום ושמיר), כפית אחת של גרידת לימון מגוררת ורבע כפית פלפל קאיין. הגישו את הוופלים עם סלט ארוגולה.

תירס וצ'ילי

החליפו כוס קמח רב תכליתי בכוס אחת של קמח תירס. ערבבו פנימה כוס אחת של תירס משומר וכוס אחת של גבינת פימנטו מגוררת, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, וחלפיניו קצוץ דק ללא גרעינים. הגישו עם דבש ורוטב חריף.