קרם דולצ'ה דה חלב

• עוּגִיָה
• מילוי קרם חמאה

עוגיות שוקולד רכות עם נגיעות קפה ממולאות בקרם חמאה קרמל, כך שתוכלו ליהנות מטעם יוקרתי של מוקה בכל ביס. ריבת חלב (מקבילה לטינית לקפה מבושל) קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס אלה נוצרו בהשראת פאי הפקאן האמריקאי החגיגי. פקאנים קלויים נטחנים למרקם דמוי קמח ומוסיפים לבלילת הקאפקייקס, ותחליף חלק קטן מקמח החיטה. הקאפקייקס המוגמרים מכוסים ב... קרא עוד

הגישו את הגלידה האלגנטית הזו על לחמנייה קלויה עם אננס מזוגג בדולצ'ה דה לצ'ה, קצפת ופיזורי קוקוס. דולצ'ה דה לצ'ה היא המקבילה הלטינית-אמריקאית לחלב מרוכז מבושל. ניתן למצוא אותה ב- קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

ניחוח תבליני פאי הדלעת ימשוך את כולם במהירות למטבח בזמן שאתם אופים את הפאי המתובל הזה עם שטרויזל פריך ודולצ'ה דה לצ'ה (סוג של חלב מרוכז מבושל). התבלינים הריחניים ותווי הקרמל של דולצ'ה דה לצ'ה – - קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

קורנפלקס פריך ומעוך וריבת חלב דביקה ומתוקה הופכים את פאי השמנת החמוצה הזה לטעים. הקורנפלקס משולבים בשטרויזל הפאי, שחלקו מורח במרכזו ליצירת מילוי. קרא עוד

• עוּגָה
• כיפות שוקולד ומוס
• מילוי ותוספת

אוהבי שוקולד, שמחו! כיפות שוקולד אלגנטיות אלו מכילות מוס שוקולד אוורירי עם מרכז קרמל. קינוח מעודן זה קל להכנה בבית. תצטרכו תבנית סיליקון עם חצי כדור - קרא עוד

עוגות גלידה כבר לא הפתעה, אבל פאי גלידה נראה מרשים וייחודי. הוא עשוי כפאי פתוח עם מילוי של גלידת וניל, ריבת חלב (דומה לחלב מרוכז מבושל) ושוקולד. בסיס הפאי מרוסק... קרא עוד

• צ'ורוס
• שׁוֹקוֹ חַם

תיהנו מארוחת בוקר בסגנון ספרדי בבוקר יום ראשון מאוחר והגישו צ'ורוס פריך עם שוקו חם. בבית, צ'ורוס מיניאטורי הוא אופציה נהדרת. כשהם מזופפים בסוכר קינמון, הם נראים מקסימים לחלוטין. וחמים... קרא עוד

שוקולד, קרמל וקוקוס קלוי - אחד משילובי הקינוחים הכי טעימים! קינוח זה ללא אפייה מוכן במקרר. עוגות המיני עשויות מעוגיות וופל שוקולד ושמנת, ומעליהן... קרא עוד

פרוסות מנגו בשל ועסיסי, פתיתי קוקוס וכף של ריבת חלב (דומה לחלב מרוכז מבושל) הופכות פודינג אורז מדייסה רגילה לקינוח טרופי נפלא. הכינו פודינג אורז לפי המתכון האהוב עליכם והוסיפו תוספות. קרא עוד

שטרויזל גרנולה פריך ורוטב קרמל קנוי הופכים תפוחים אפויים לקינוח טעים. פרסו את התפוחים לפרוסות בצורת אקורדיון ואפו בתנור. למתכון זה, השתמשו רק בזנים מוצקים שלא יתפרקו בתנור, כגון: קרא עוד

פחזניות בצק שוקו אלו קלות להכנה ונראות אלגנטיות. הן תוספת מושלמת לכל חגיגה. הפרופיטרולים המוכנים חתוכים לשניים וממולאים בפרוסות בננה, קצפת וקצת ריבת חלב (גבינה דלילה ונוזלית יותר). קרא עוד

כריכים חמים מעולם לא היו כל כך טעימים. קממבר נמס עם פרוסות דקות של תפוח מתוק וחמצמץ וקורט עירית מונח בין שתי פרוסות בגט פריכות. הכריכים מוגשים עם קרמל מלוח, המעניק רמז ל... קרא עוד

הפכו את הטעם הנפלא של פריך תפוחים סתווי למשקה בוגר וטעים בעזרת רום מתובל כהה. שלבו אותו עם רוטב קרמל, מיץ תפוחים, חמאת תפוחים לטעם עז יותר, ונגיעה של תיבול לסיומת מספקת יותר. קרא עוד

אפשר להתפנק בכל תוספות הסאנדיי הטעימות גם בלי גלידה. קרמל, ריבת תותים, פודינג בננות, עוגת ספוג שוקולד, סירופ, קצפת ודובדבני מרסקינו פשוט מניחים בקערה בשכבות, והקינוח מוגש כמטבל עם - קרא עוד

חלב מרוכז מבושל בפחות משעה – זה אפשרי! סיר בישול איטי יעזור לכם, ולא תצטרכו לדאוג שהפחית תתפוצץ. חלב מרוכז מבושל בפחית פתוחה בסיר בישול איטי באמצעות סיר לחץ, והוא יוצא מושלם, מקורמל וטעים. ואם תוסיפו... קרא עוד

פאי פירורים זה קל להפליא להכנה, ובכל זאת נראה מדהים! ראשית, המתכון משתמש בתערובת בצק יבשה קנויה. שנית, אין צורך ללוש את הבצק: כל המרכיבים פשוט נערמים על גבי התבנית. קרא עוד

טארטלטים סמואה הם שילוב טעים של שוקולד, קרמל, גלידת קוקוס וקוקוס על קלתית קוקוס פירורית. הטארטלטים עשויים בתבנית מאפינס סטנדרטית. בזמן שהם עדיין חמים, מפזרים שוקולד צ'יפס. קרא עוד

אפשר לטגן לא רק טבעות בצל אלא גם תפוחים בבלילה אוורירית ופריכה! כדי לחתוך תפוחים בצורה יפה לצורות פרחים, תצטרכו שלושה חותכני עוגיות עגולים בקוטר 4 ס"מ, 5 ס"מ ו-6 ס"מ (או סכין חדה). לפני שאתם מצפים אותם בבלילה ו... קרא עוד

אם אתם אוהבים רוטב קרמל, אתם בהחלט חייבים לנסות את גרסת הבירה הזו. הבירה משרה את טעם הקרמל עם התווים הייחודיים שלו, ומוסיפה עושר ועומק לקליפת התפוז ולהל. הוסיפו את הרוטב לגלידה,... קרא עוד

חושבים שפונדו שוקולד זה לא המקום בטיול קמפינג? דמיינו ערב נעים עם חברים קרובים סביב מדורה עם קנקן שוקו חם מעל הגחלים הבוערות. כולם יאהבו את הקינוח הזה! והוא כל כך קל להכנה. בנוסף, הוא... קרא עוד

אפו קינוח בעל שמונה טעמים על תבנית אפייה גדולה אחת. הפינוק הזה ישמח את האורחים שלכם רק במראה שלו, שלא לדבר על מגוון הטעמים. הבסיס לקינוח יהיה בצק עוגיות ובצק בראוניז שוקולד. השתמשו בתערובות קנויות ו- קרא עוד

השפית-קונדיטורית לשידה פרי מציעה לאפות את עוגיות הכריך האלה ליום האהבה, ומשתמשת בחותמת בנושא יום האהבה כדי לקשט אותן, אבל אפשר להשתמש בכל חותמת שיש לכם. העוגיות עצמן קלות להכנה ומשתמשות בערכה קטנה: קרא עוד

• פּוּדִינג
• רוֹטֶב

פודינג תמרים דביק הוא קינוח אנגלי בצורת עוגה רכה האפויה עם מחית תמרים. התמרים מעניקים לפודינג טעם קרמל נפלא, ותוספת התאנים הופכת אותו למרתק עוד יותר. אפו מנות אישיות - קרא עוד

בראוני לח עם טעם שוקולד עשיר הוא גן עדן לכל שן מתוק וחובב שוקולד, וזילוף של קרמל הופך אותו לטעים ויוקרתי עוד יותר. ערבבו את הבלילה עם שוקולד מומס, הוסיפו אבקת קקאו לקבלת... קרא עוד

• וופלים
• תוֹסֶפֶת

וופלים בסגנון "סגנון חגיגי" יכולים לשמש גם לארוחת בוקר חגיגית וגם לקינוח. חלב, ביצים, רום מתובל, אגוז מוסקט וקורט ציפורן מעניקים להם את הארומה הקסומה של ביצת חג המולד. הוופלים נאפים מבצק שמרים, וכדי להכין אותם... קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת גדם יער מקסימה זו תהיה קישוט מרכזי נפלא למסיבת התה של חג המולד שלכם. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב, והעוגה שלכם תהיה יפה כמו גדם יער אמיתי, וגם טעימה בטעם שוקולד-קרמל. קרא עוד

את הטופי הזה עם שילוב מפתיע של טעמי מוקה וקרמל קשה למצוא בחנויות, אבל אפשר בקלות להכין אותו בבית ולשמח את האורחים והאהובים שלכם עם סוכריות תוצרת בית ייחודיות. הוא מורכב משתי שכבות. השכבה הראשונה, העיקרית, היא... קרא עוד

הכנת פודינג וניל אינה קשה. לשמנת תצטרכו חלב, ביצים, סוכר, קורנפלור, תמצית וניל וחמאה. בזמן שהיא עדיין חמה, תוכלו להוסיף כל חומרי טעם שתרצו, כמו שוקולד או... קרא עוד

• אוכמן
• רוטב קרמל
• יוֹם רִאשׁוֹן

סאנדיי מפואר זה הוא תערובת מושלמת של גלידת וניל, אוכמניות עסיסיות, פקאנים קלויים פריכים ורוטב קרמל עשיר. כדי שהאוכמניות יתמזגו בצורה חלקה יותר בקינוח, כתשו אותם מעט עם סוכר ו... קרא עוד

אפילו בלי מכונת גלידה מיוחדת, אפשר להכין גלידת קפה מדהימה עם שכבות טעימות של קרמל וחתיכות טופי פריכות. המרכיבים העיקריים של הגלידה הם חלב מרוכז ושמנת מתוקה. חלק מהקרם הוא... קרא עוד

ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו את בירת החמאה הזו מעולם הקוסמים של הארי פוטר. למרות שהיא נטולת אלכוהול, צבעה הזהוב והקצף הסמיך שלה גורמים לה להיראות אותנטית מאוד. זהו משקה מתוק ומוגז - קרא עוד

עוגיות אלה נאפות כמו פאי גדול עם מילוי ותוספות, ולאחר מכן נחתכות לריבועים או לחריצים לפני ההגשה. השכבה התחתונה היא קלתית דמוית עוגייה ועליה מילוי ריבת חלב טעים. קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

כפי שהשם מרמז, כדי להכין את עוגת שלושת החלבים, או Tres Leches בספרדית, תצטרכו שלושה סוגי מוצרי חלב: חלב מרוכז, חלב מאודה וחלב רגיל (הוחלף בשמנת בגרסה זו). עוגה זו היא קרא עוד

גולת הכותרת של העוגיות האלה היא הקשית המלוחה. טעמה משתלב נהדר עם מילוי הקרמל המלוח, שמוסיפים לשקע שנותר בעוגייה בעזרת האצבע לפני האפייה. למלית סמיכה יותר, השתמשו ברוטב קרמל במקום... קרא עוד

• אגסים
• ריבת חלב ביתית

רעננות הפרי משתלבת יפה עם מתיקות הקרמל, ודולסה דה לצ'ה הוא למעשה קרמל נוזלי. רוטב אמריקה הלטינית הזה דומה במקצת לחלב מרוכז מבושל, אך דליל יותר ובעל טעם שונה. לפי גרסה אחת, הוא... קרא עוד

עוגיות שוקולד חם בסגנון מקסיקני. כידוע לכם, מקסיקנים אוהבים להשרות את משקה השוקולד שלהם בתבלינים שונים, כולל קינמון ופלפל, גם פלפל אנגלי וגם פלפל חריף. מערבבים קקאו ו... קרא עוד

הפכו תפוחים אפויים רגילים לקינוח טעים עם מילוי גבינת קוטג'. לאפייה, בחרו תפוחים מוצקים, מתוקים וחמצמצים שיספקו "קערה" אמינה לעוגת הגבינה שלכם. הוציאו את עיסה מהתפוחים ומלאו אותם במלית. קרא עוד

• קלתית פאי מתובלת מושלמת
• מילוי פאי
• שטרוזל

ברגע שתכינו את הקינוח הזה, תשכחו את כל מתכוני פאי התפוחים הקודמים שלכם. הקרום מושלם באמת: נמס בפה ובעל טעם נעים וקרמי. גם מלית התפוחים ראויה לכל שבחים. הציפוי העדין עשוי מ- קרא עוד

קינוח מקורי וטעים זה מושלם ליום קיץ חם. העוגה מורכבת משכבות חוזרות של עוגיות, פאדג' שוקולד וגלידה, ומעוטרת בפיסות טופי בצדדים וגביעי וופל מעל. קרא עוד

בננות פוסטר קלאסיות מרשימות בהכנה מרהיבה, בהצתת אדי האלכוהול ובטעמן המעודן. אבל פשוט לא אומר פחות טעים, במיוחד בקינוח הזה. השילוב המושלם של בננות עם קרמל וגלידה קרמית, ו... קרא עוד

• קאפקייקס
• קרמל מרוכז "דולצ'ה דה לצ'ה"
• קרֶם

ריבת חלב, קרמל מרוכז, הוא רוטב קינוח פופולרי מאוד שמקורו באמריקה הלטינית. בלילת קאפקייקס מתוקה ועדינה משתלבת בצורה מושלמת עם מילוי זה. קאפקייקס עם קרמל מרוכז הם פינוק עדין להפליא. קרא עוד

• עוגת ספוג
• פלַאן
• תוֹסֶפֶת

פלאן הוא קינוח פופולרי מאוד בספרד ובאמריקה הלטינית. זהו סוג של סופלה ביצים אפויה בקרם. קרוביו הקרובים ביותר כוללים קרם ברולה וקרם קרמל. אבל היום נהיה... קרא עוד

ספרד נחשבת למקום הולדתו של הפלאן, או פודינג קרמל, משם הוא התפשט למדינות אחרות והפך לאחד הקינוחים הפופולריים והאהובים ביותר. פודינג עדין וקרמי זה עשוי מביצים וחלב מרוכז ומעליו עוגיות רכות... קרא עוד

כל ביס בפאי סניקרס המדהים הזה, מהקרום ועד למילוי והציפוי, עמוס בשוקולד, נוגט ובוטנים. קרא עוד

• קאפקייק
• קרם גבינת גבינה עם קרמל
• תוֹסֶפֶת

קאפקייקס שמנת חמוצה פשוטים אלה, עם טעם וניל עדין וציפוי אוורירי, למרות המראה שלהם, בטוח יספקו קהל גדול, למשל, בחתונה. הקאפקייקס מוגשים עם ציפוי של מלח ים גס וקשיו. המתכון הוא... קרא עוד

תפוחים בשילוב עם קינמון ארומטי, גבינת שמנת חלקה וקצפת יוצרים את המילוי המושלם לפנקייקים. רוטב קרמל משלים את המנה הפשוטה אך המתוחכמת הזו. פנקייקים אלה מהירים וקלים להכנה לקינוח או לארוחת בוקר. קרא עוד

• מילוי דלעת ותפוח
• קרפים
• גלידת ג'לטו ביתית

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לבראוניז קינמון ואבקת צ'ילי בהשראה מקסיקנית, מוגש כסאנדיי. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קוֹנִיָה

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון לחלב מרוכז ביתי. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

ארוחת בוקר לקינוח או קינוח לארוחת בוקר? לא משנה איך תסתכלו על זה, עוגת גלידה שכבות זו תספק כל שן מתוק, בבוקר או בערב. שכבות של גלידת קפה ושוקולד ומעליהן דגני בוקר עם קינמון פריך. קרא עוד

• לְעַקֵם
• מְלִית
• רוטב קרמל

מתכון מפורט עם תמונות.

• פנקייקים
• רוטב תפוחים קרמל

מתכון מפורט עם תמונות.

גלידה ביתית ללא ערבוב או מכונת גלידה. קרא עוד

יש דרך קלה יותר לקשט לחם: במקום לקלוע אותו בצמה, נסו לחתוך את הבצק לריבועים לפני האפייה. קרא עוד

• עוגת ג'ינג'ר
• מילוי דלעת וקרם
• רוטב קרמל

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון למאפים מתוקים ומלוחים עם קרם דולצ'ה דה לצ'ה. המאפים עשויים משכבות של עוגיות וופל מרוסקות ובייגלה מלוח, ומעליהם קצפת וקרם דולצ'ה דה לצ'ה. מצננים במקרר עד... קרא עוד

• לקרפים:
• למילוי:

מתכון מפורט עם תמונות.

• פנקייקים
• קרֶם
• קַצֶפֶת

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוּגָה
• ציפוי שוקולד

מתכון מפורט עם תמונות.