פרפה פודינג דלעת עם עוגיות ג'ינג'ר

קולות: 2

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 166, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 44 מ"ג, נַתרָן 88 מ"ג, סוּכָּר 22 ג'.

הניחו שכבות של פודינג דלעת קטיפתי וג'ינג'ר סנאפ מרוסקים בתוך רמקינים לקינוח חג מושלם, טעים בדיוק כמו פאי דלעת, אבל קליל ואלגנטי יותר - בדיוק מה שיסיים את הארוחה בצורה יפה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות חלב מלא
0.5 כוסות סוכר
2 כפות קורנפלור
1/8 כפית מלח גס
ביצה גדולה אחת
כף אחת של חמאה לא מלוחה
כף אחת של תמצית וניל
0.5 כוסות מחית דלעת
בערך 3/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר פריכות
ציוד מיוחד4-6 רמקינים או קערות של 0.5 כוסות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חָלָב, ביצים, עֲמִילָן, עוגיות חמאה, מחית דלעת

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים כוס חלב אחת לסיר בינוני ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
בינתיים, ערבבו את הסוכר, קורנפלור והמלח בקערה בינונית. הוסיפו בהדרגה את כוס החלב הנותרת, תוך הקפדה להסיר גושים, ולאחר מכן הוסיפו את הביצה בטורף.

כאשר החלב מגיע לרתיחה, הסירו את הסיר מהאש והוסיפו בהדרגה את תערובת הסוכר-חלב תוך כדי ערבוב מתמיד. החזירו לאש בינונית ובשלו תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהפודינג מגיע לרתיחה והופך סמיך וקרמי, 5-7 דקות. הסירו מהאש וערבו פנימה את החמאה ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה. ערבבו פנימה את מחית הדלעת.
חלקו את הפודינג בין ארבעה עד שישה רמקינים, כאשר בכל אחד מהם מכסה 1-2 כפות של עוגיות ג'ינג'ר. פזרו את שאר העוגיות. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר עד להתייצבות מלאה, כשעתיים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים