חטיף קרמל פוקקורן

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.

חובבי חטיפים מתוקים ופריכים יעריכו את החטיף בטעם קרמל הזה, קל להכנה ביתית. בנוסף לפופקורן, החטיף הזה כולל בייגלה וקשיו - טעמם המלוח משלים בצורה מושלמת את ציפוי הקרמל הקרמי העשוי מתערובת של חמאה, סירופ תירס וסוכר חום. הפשטות של המתכון הזה טמונה בעובדה שאין צורך לבשל את הקרמל - המרכיבים פשוט מחממים במיקרוגל, ואז מערבבים אותם עם פופקורן, ונאפים בתנור. זהו החטיף המושלם למסיבות, ערבי סרטים או לחטיף טעים לדרך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 כוסות פופקורן
כוס אחת של בייגלה מיני
1 כוס קשיו מלוחים
110 גרם חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות
1 כוס סוכר חום בהיר
1/4 כוס סירופ תירס קל
0.5 כפיות סודה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פּוֹפּקוֹרן, כַּעַך, אגוזי קשיו, סוכר חום, סירופ תירס

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-95 מעלות צלזיוס (205 מעלות פרנהייט) ורססו תבנית אפייה עם שוליים בתרסיס שמן. שימו את הפופקורן, הבייגלה והקשיו בשקית נייר גדולה ונערו היטב.
מניחים את החמאה בקערה גדולה ומחממים במיקרוגל עד להמסה, כדקה. מוסיפים את הסוכר החום וסירופ התירס ומחממים במיקרוגל עד שהתערובת מתחילה לרתוח, כ-2 דקות. מערבבים היטב, ואז מחממים במיקרוגל עוד 2 דקות.

הוסיפו סודה לשתייה לתערובת הסוכר וערבבו עד שמתחיל להקציף. שפכו את התערובת בזהירות לשקית המכילה את הפופקורן. סגרו את החלק העליון של השקית ונערו אותה כדי לצפות את כל התערובת. חממו את השקית במיקרוגל במשך דקה וחצי.
יוצקים את תוכן השקית על תבנית האפייה המוכנה ואפים במשך שעה, תוך ערבוב כל 15 דקות. מצננים לחלוטין ומגישים.
יְצִיאָה12 כפות

מחבר המתכון - ז'אן אולט

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים

מתכונים דומים