בוטנים מבושלים

קולות: 10

זְמַן: 3 שעות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

בוטנים מבושלים ומלוחים הם חטיף פופולרי בדרום אמריקה. הם עשויים רק מבוטנים טריים, גולמיים (או, כפי שהם נקראים בארה"ב, "ירוקים"), שנקטפו לאחרונה בקליפותיהם. הם מבושלים במים מומלחים בנדיבות עד שהקליפות מתרככות. ככל שתבשלו אותם זמן רב יותר, כך הם יהיו רכים ומלוחים יותר, תלוי בהעדפתכם. בוטנים מבושלים הם לא רק חטיף מזין אלא גם חטיף פופולרי למסיבה. הם משתלבים בצורה מושלמת עם בירה קרה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1-1.3 ק"ג בוטנים טריים גולמיים
1.5 כוסות מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את הבוטנים והמלח בסיר גדול. כסו לחלוטין במים. הביאו לרתיחה ובשלו על אש קטנה במשך שעה לפחות ועד 3 שעות.
כדי לבדוק אם הבוטנים מוכניםהוציאו אחד מהמחבת ופתחו אותו. אם הוא רך, הוא מוכן. אם הוא עדיין מעט פריך, הוא עדיין לא מוכן. אם הוא לא הומלח מספיק, הניחו לו לשבת במעט מים מומלחים וכבו את האש. סננו היטב לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות ללא גלוטן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / מטבח אמריקאי / פאולה דין

מתכונים דומים