חטיף בייגלה קשיו, פקאן וצ'יפוטלה

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 540 גרם

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 315, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 318 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

תערובת זו של קשיו, פקאנים ופרעצלים מיני פריכים משלבת טעם חריף ומעושן עם פלפלי צ'יפוטלה, כוסברה, שום וכמון. חלבון ביצה טרופה עוזר לצפות את המרכיבים בתבלינים. אפו את החטיפים בתנור כדי להתייצב חלבוני הביצה והתבלינים, והגישו אותם כמתאבן במסיבה ביתית או כחטיף לדרך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף סוכר אחת
2-3 כפיות פלפל צ'יפוטלה טחון
1 כפית כמון טחון
כפית כוסברה טחונה
כפית אחת של גרידת ליים מגוררת
1/4 כפית שום מגורען
שמן צמחי לשימון
חלבון ביצה אחד
2 כוסות קשיו גולמיים לא מלוחים
2 כוסות פקאנים גולמיים לא מלוחים
1.5 כוסות מיני בייגלה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגוזי קשיו, פקאנים, ביצים, גרידת ליים, פלפל צ'יפוטלה, כּוּסבָּרָה, כַּמוֹן, גרגירי שום, כַּעַך

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בקערה קטנה 1 1/2 כפיות מלח, סוכר, אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה, גרידת ליים ושום; הניחו בצד.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית אפייה בשמן צמחי. מקציפים את חלבוני הביצה בקערה גדולה עד לקבלת קצף. מוסיפים את הקשיו, הפקאן והבייגלה המיני. מפזרים את תערובת התבלינים המוכנה ומערבבים לציפוי.