פודינג לחם עם אורז בר, אוכמניות ורוטב תפוז-קרמל

קולות: 1

איך להכין - פודינג לחם עם אורז בר, אוכמניות ורוטב קרמל תפוזים

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 282, שומן כולל 4.5 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 1.5 ג'., כולסטרול 56 מ"ג, נַתרָן 321 מ"ג, סוּכָּר 30 ג'.

פודינג לחם הוא דרך נפלאה ליהנות ממאפים ביתיים טעימים בלי הטרחה של הכנת בצק, וזו גם דרך טעימה להשתמש בלחם ולחמניות ישנות שאתם מתביישים מדי לזרוק. אם יש לכם רק לחם טרי, קלו אותו תחילה בתנור. לקבלת מרקם נוסף, ערבבו אורז בר מבושל עם קוביות לחם. מעל הכל הוסיפו קרם דל קלוריות העשוי מחלב מרוכז לא ממותק, חלב דל שומן וביצים, מתובלים בתבלינים ואוכמניות טריות, ואפו בתנור. הלחם, ספוג בשמנת, מקבל מרקם פודינג עדין להפליא. הגישו עם רוטב תפוז-קרמל ותיהנו מכל ביס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם לחם הוואי מתוק או כל לחם מתוק אחר, חתוך לחתיכות של 1 ס"מ (כ-10 כוסות)
1 ו-1/4 כוסות חלב מרוכז ללא שומן, לא ממותק
כוס חלב אחת עם 2% שומן
0.5 כוס + 2 כפות סוכר
1.5 כפיות תמצית וניל
קורט גדול של אגוז מוסקט מגורר
2 ביצים גדולות קטגוריה CO
3/4 כוס אורז בר מבושל
1 כוס אוכמניות
1 כף שקדים פרוסים קלויים
1/4 כפית גרידת תפוז מגוררת דק
כף אחת של מיץ תפוזים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמנייה מתוקה, חלב מרוכז, חָלָב, סוּכָּר, תמצית וניל, אגוז מוסקט, ביצים, אורז בר, אוּכמָנִית, שָׁקֵד, תפוזים

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

מניחים את קוביות הלחם על תבנית אפייה ואפים, תוך ערבוב באמצע, עד להזהבה, כ-15 דקות. מצננים.
בקערה גדולה, ערבבו כוס אחת של חלב מרוכז לא ממותק עם חצי כוס סוכר, כפית אחת של וניל, אגוז מוסקט, קורט מלח והביצים. הוסיפו את קוביות הלחם המקוררות ואת האורז הבר. ערבבו לפיזור אחיד של החומרים והניחו בצד עד שהלחם סופג את רוב הנוזלים, כ-30 דקות.

ערבבו את האוכמניות לתוך התערובת והעבירו לתבנית אפייה משומנת קלות בנפח 2 ליטר. פזרו שקדים ואופים עד שהפודינג מתייצב וזהוב, 30 עד 40 דקות. הוציאו מהתנור והניחו לנוח כמה דקות.
בינתיים, הוסיפו את 2 כפות הסוכר הנותרות לסיר קטן. חממו על אש בינונית-נמוכה עד שהסוכר נמס והופך לענבר, כ-7 דקות. הוסיפו את 1/4 כוס החלב המרוכז הנותרת, 1/2 כפית וניל, גרידת תפוז, מיץ תפוזים וקורט מלח. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו כ-2 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט. שפכו את רוטב הקרמל מעל הפודינג. הגישו את הפודינג חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / תכולת שומן נמוכה / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים