עוגת פיצה סיציליאנית

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 10-12

בטח ניסיתם או שמעתם על סוגים שונים של פיצה מתוקה, אבל המתכון הזה עולה על כולם. הקינוח הזה נראה כמו פיצה סיציליאנית מלבנית אמיתית וטעמו כמו עוגה טעימה! הבסיס של הפיצה המזויפת הזו הוא עוגת ספוג לבנה שנאפתה מתערובת יבשה קנויה. מעליה רוטב תותים שהוא בדיוק כמו רוטב עגבניות. פרוסות המוצרלה עשויות משוקולד לבן מומס, ערימות גבוהות מעל הרוטב וקלויות במבער, ועיגולי הפסטיל של פירות היער נראים בדיוק כמו פרוסות פפרוני. גרדו את השוקולד הלבן מעל העוגה, כאילו הייתם מפזרים גבינת פרמזן על הפיצה שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות של 425-500 גרם של תערובת יבשה עבור ביסקוויט לבן (+מרכיבים נוספים נדרשים)
5-6 רצועות של טבעי פסטילה של פירות יער
220 גרם שוקולד לבן
צנצנת אחת (0.5 ליטר) של ריבת תותים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, לְהַדבִּיק, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, ריבת תותים

בישול המנה לפי המתכון:

רססו את התחתית והדפנות הפנימיות של תבנית אפייה עם שוליים בגודל 25x43 ס"מ בתרסיס שמן. ערבבו את בצק הספוג לפי הוראות האריזה; הניחו אותו בתבנית האפייה בעזרת כף, מלאו אותה עד כשלושה רבעים מגובהה (יישאר לכם קצת בצק).

אפו את העוגה ב-175 מעלות צלזיוס עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, 15-20 דקות. קררו על תבנית האפייה, לאחר מכן גרדו את פני העוגה בעזרת מזלג, תוך השארת חריץ מסביב לשוליים.