פיצה "פוטנסקה"

קולות: 10

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פיצה "פוטנסקה" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות משחת אנשובי או 6 נתחי אנשובי
340 גרם מוצרלה מעושנת, פרוסה דק מאוד
קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות אפויות חתוכות לקוביות
3 שיני שום קצוצות דק
1/2 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
1/2 כוס זיתים קצוצים ומגולענים באיכות טובה
חופן פטרוזיליה קצוצה
1 מוכן בצק פיצה דק
2 כפות שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, בצק שמרים, גבינת מוצרלה, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם, אנשובי, זיתים, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.

מחממים מחבת בינונית על אש בינונית. יוצקים פנימה שמן זית ומערבבים אותו בתחתית המחבת פעמיים. מוסיפים את השום, מחית האנשובי ופתיתי הפלפל האדום. לאחר שהאנשובי (אם שלמים) נמס או שהשום התרכך, לאחר כ-2 דקות, מוסיפים את העגבניות והזיתים.

בשלו את הרוטב על אש קטנה במשך 3-4 דקות. מורחים את הרוטב על הפיצה ומעליה פרוסות מוצרלה מעושנת. אופים את הפיצה עד שהגבינה נמסה והקרום פריך, 10 דקות. פורסים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / פיצות / מטבח איטלקי / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים