פיצה עם אספרגוס
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אם אתם משתמשים בבצק פיצה קנוי מקורר, המתכון הזה לא ייקח לכם יותר מ-20 דקות. הביאו אותו לטמפרטורת החדר ומותחו אותו לקלתית גדולה. המילוי יהיה אספרגוס טרי וגבינת פונטינה איטלקית מתוקה. לקבלת קלתית פריכה במיוחד, אפו אותה על אבן פיצה שחוממה מראש. אם אין לכם אבן, חממו תבנית אפייה הפוכה. טפטפו את הפיצה המוכנה ברוטב פסטו ופיזרו פתיתי פלפל אדום לטעם מרענן ופיקנטי.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
חתכו את הקצוות הקשים מ-220 גרם אספרגוס. חתכו כל חנית לשניים לאורכה, ולאחר מכן לרוחבה לחתיכות של 5 ס"מ. על גבי נייר אפייה משומן, מותחים 450 גרם בצק פיצה בטמפרטורת החדר למלבן בגודל 27 x 37 ס"מ. מעליו פזרו את האספרגוס וכוס (1.5 גרם) גבינת פונטינה מגוררת. מניחים את הבצק (על נייר האפייה) על אבן פיצה שחומה מראש או על תבנית אפייה הפוכה. אופים ב-245 מעלות צלזיוס עד שהקרום זהוב-חום בתחתית, 12 דקות. מעל הפיצה המוכנה רוטב פסטו ופוזרים פתיתי פלפל אדום.
מתכונים עם מרכיבים דומים: אַספָּרָגוּס, בצק שמרים, רוטב פסטו, גבינת פונטינה, פתיתי פלפל אדום
קטגוריות:
מתכונים דומים
