פיצה עם צדפות

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 363, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 20 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 34 מ"ג, נַתרָן 715 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

פיצה לבנה זו עשויה ללא רוטב עגבניות, אבל עם המון צדפות עסיסיות וטעימות, מתובלות בשום, שמן זית, אורגנו ופתיתי פלפל אדום. במקום רוטב, הפיצה מוגבהת במוצרלה מגוררת וגבינת פקורינו מחלב כבשים, וכתוצאה מכך נוצרת פיצה חריפה ולעיסה להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קופסה אחת (180 גרם) של צדפות משומרות, להניח בצד 3 כפות מיץ, לסנן את השאר
2 כפות שמן זית + עוד לשימון
כפית אחת של אורגנו טרי קצוץ + תוספת להגשה
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום גרוס + עוד להגשה
3 שיני שום, כתושות
450 גרם בצק פיצה
0.5 כפות מוצרלה מגוררת
0.5 כפות פקורינו מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, רכיכות, מיץ פירות ים, גבינת מוצרלה, גבינת פקורינו רומנו, אוֹרֶגָנוֹ, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
בקערה קטנה, ערבבו את הצדפות, 3 כפות מיץ צדפות, שמן זית, אורגנו, פתיתי פלפל אדום, שום, קורט מלח וקורט פלפל שחור. הניחו בצד.

גלגלו את בצק הפיצה לעיגול גדול והניחו אותו על תבנית אפייה. מרחו בשמן זית, תבלו במלח ופלפל. פזרו מוצרלה וחצי מכמות הפקורינו. סדרו מעל הצדפות, תוך השארת שוליים של 1 ס"מ.
אופים עד שהקרום זהוב ופריך, כ-15 דקות. מעבירים את הפיצה לקרש חיתוך ומפזרים מעל את הפקורינו שנותר, כמה עלי אורגנו טריים ופתיתי פלפל אדום. פורסים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים