זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פיצה איטלקית עם פלפלים מתוקים ונקניקיית חזיר מתוקה. נאפית בסגנון סיציליאני בתבנית פאי מלבנית.

רכיבים:

• 2 כדורי בצק פיצה (450 גרם כל אחד) בטמפרטורת החדר
• 1.5 כפות גבינת מוצרלה מגוררת גס
• כף אחת של שמן זית
• 2/3 כוס עגבניות מרוסקות משומרות
• 3/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 225 גרם נקניק איטלקי מתוק לטיגון (להסיר את המעטפת ולפורר)
• 1 פלפל ירוק, פרוס לטבעות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוטב עגבניות, עגבניות, בצק שמרים, פתיתי פלפל אדום, גבינת מוצרלה, פלפל מתוק, נַקנִיק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה בגודל 25x38 ס"מ (10x15 אינץ') או תבנית אפייה עם שוליים בשמן זית. הניחו את כדורי הבצק זה לצד זה על תבנית האפייה ולחצו אותם יחד בקצוות ליצירת חתיכת בצק אחת גדולה. צבטו ומתחו את הבצק כדי למלא את התבנית. (אם משתמשים בתבנית אפייה, צבטו ומתחו את הבצק ליצירת מלבן בגודל 25x38 ס"מ (10x15 אינץ').
שלב 2
• מניחים את העגבניות המרוסקות על הבצק, ומשאירים שוליים של כ-2.5 ס"מ. מפזרים פתיתי פלפל אדום, גבינה, נקניק ופלפל חריף.
  
  אפו את הפיצה עד שהקרום זהוב-חום והנקניקייה אפויה לחלוטין, 25-30 דקות. הניחו לה להתקרר מעט וחתכו לריבועים.

קולות: 4