יין חם חם עם רימון
קולות: 2
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
הכינו יין חם טעים ומחמם מיין אדום ספרדי המושרה בתבלינים, תפוחים, אגסים וגרעיני רימון. לטעם מורכב ועשיר עוד יותר, הוסיפו מיץ רימונים וקצת ברנדי, בעוד שסוכר קנים יאזן בצורה נעימה את החמיצות של היין החם. הגישו חם ותיהנו מטעמו וארומה מחממים במזג אוויר קריר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 בקבוקים (750 מ"ל כל אחד) של יין שולחן ספרדי אדום
- 1 כוס מיץ רימונים
- 1/4 כוס ברנדי
- 1/4 כוס סוכר קנים
- 4 מקלות קינמון
- אניס 3 כוכבים
- 8 ציפורן
- רצועה של גרידת תפוז (5 ס"מ)
- תפוח גאלה אחד, פרוס דק
- 1 אגס ברטלט, פרוס דק
- 1/4 כף גרעיני רימון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: יַיִן אָדוֹם, מיץ רימונים, בְּרֵנדִי, רִמוֹן, אגסים, תפוחים, צִפּוֹרֶן, כוכב אניס, קינמון
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו בסיר גדול יין, מיץ רימונים, ברנדי, סוכר, מקלות קינמון, אניס כוכבי, ציפורן וגרידת תפוז והביאו לרתיחה עדינה על אש נמוכה. הסירו מהאש והניחו לחליטה להתבשל במשך 30 דקות.
- כשהתערובת מוכנה להגשה, החזירו את התערובת לרתיחה נמוכה, הביאו לרתיחה, ולאחר מכן הוסיפו את התפוח, האגס והרימון. הגישו בכוסות זכוכית עמידות בחום.
קטגוריות:
מתכונים דומים
