יין לבן יין חם

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8-10

היופי של יין חם הוא שניתן לקחת יין יבש וזול ולהפוך אותו למשקה יקר ערך, מחמם, בריא (כאשר נצרך במידה), ארומטי ואהוב. יין חם זה מבושל מיין לבן, ובניגוד למקבילו האדום, יש לו טעם קל יותר. הוסיפו דבש, תבלינים, גרידת הדרים ונגיעה של קלבדוס, והגישו חם, עם פרוסות לימון ותפוז בכל ספל.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

בסיר גדול, שלבו 2 בקבוקי יין לבן יבש, 0.5 כוסות דבש ורבע כוס קלבדוס או ברנדי. הוסיפו 6 גרגירי פלפל אנגלי, 6 גרגירי פלפל שחור, 6 כוכבי אניס, 4 פרוסות ג'ינג'ר טרי, 2 מקלות קינמון ו-2 רצועות רחבות של גרידת לימון ותפוז. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו במשך 10-15 דקות (על אש קטנה מאוד). לפני ההגשה, הוסיפו כמה פלחי לימון ותפוז.