מתכוני אוכל בריטיים

נקניקיות עם פירה

נקניקיות ופירה הם קלאסיקה בריטית טעימה.

מַתכּוֹן: נקניקיות עם פירה

דג וצ'יפס בתנור

זוהי גרסה פחות שמנונית של המנה הבריטית פיש אנד צ'יפס. הפיש אנד צ'יפס אפויים במקום מטוגנים בשמן עמוק, והם טעימים להפליא עם רוטב טרטר.

מַתכּוֹן: דג וצ'יפס בתנור

רוסטביף עם פודינג יורקשייר

מנת הבשר הזו היא הדבר הכי טוב שאלכס בישל אי פעם לחגים. בבריטניה, לעומת זאת, זוהי ארוחת יום ראשון קבועה. פודינג יורקשייר הוא כמו מאפה רך, שסופג את הרוטב בצורה נהדרת.

מַתכּוֹן: רוסטביף עם פודינג יורקשייר

ארנב וולשי - קרוטונים אנגליים עם גבינה מותכת

"ארנב וולשי" הוא השם המקורי למנה המוכנה עם רוטב גבינה המוגשת על קרוטונים. הגרסה של אלטון עשויה עם צ'דר ובירה; מגישים אותה על טוסט שיפון כמתאבן טעים.

מַתכּוֹן: טוסט אנגלי עם גבינה מותכת

תבשיל פאי רועים

אלטון מכין את פאי הרועים הזה באותו אופן שבו הבריטים עושים, עם מילוי של בשר טחון וירקות ושכבה של פירה קרמי.

מַתכּוֹן: תבשיל פאי רועים

הקוקטייל של פים

הבריטים אוהבים להירגע עם כמה כדים של משקה פירותי זה, המושרה במיץ מלפפון.

מַתכּוֹן: הקוקטייל של פים

טרייפל עם קרם לימון ופירות יער טריים

הטרייפל של טיילר כולל שכבות של ציפוי ביתי ועוגת ספוג קנויות. קינוח זה בטוח יהיה סיום מקסים למסיבת צפייה באולימפיאדה.

מַתכּוֹן: טרייפל עם קרם לימון ופירות יער טריים

פודינג בשר חגיס חם

האגיס נחשב למאכל סקוטי לאומי, אך הוא פופולרי מאוד גם בבריטניה.

מַתכּוֹן: פודינג בשר חגיס חם

עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"

לונדון מפורסמת בזכות המטבח ההודי שלה בדיוק כפי שהיא מפורסמת בזכות הבשר ותפוחי האדמה שלה. טיקה מסאלה, בפרט, היא אולי אחת המנות הפופולריות ביותר בבריטניה.

מַתכּוֹן: עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"

ביף וולינגטון עם פטריות וחזיר

במתכון המתוחכם שלו, טיילר טובל את הפילה במילוי דוקסל פטריות תוצרת בית, עוטף אותו בפרושוטו ובבצק עלים, ולאחר מכן אופה אותו בתנור.

מַתכּוֹן: ביף וולינגטון עם פטריות וחזיר

קרפדה בתוך חור

פודינג יורקשייר נאפה בתנור עד לקבלת תערובת אוורירית עם נקניקיות מתוקות, מנה זו נקראת "קרפדה בתוך חור". חותכים פרוסה לארוחת בוקר או תה מנחה.

מַתכּוֹן: קרפדה בתוך חור

באבל אנד סקוויק (מנה אנגלית פשוטה)

מנה זו מוכנה מירקות שנשארו מארוחת צלי. השם ("בועה וצווחה") מגיע מהרעש שהירקות משמיעים בזמן הטיגון.

מַתכּוֹן: באבל אנד סקוויק (מנה אנגלית פשוטה)

פאול הוא קינוח קיץ המוכן עם תותים וקצפת.

קינוח בריטי פשוט אך אלגנטי זה עשוי מתותים וקצפת עם דבש. הסוד הוא להשתמש בשמנת מתוקה קרה כקרח, שניתן להקציף אותה לסמיכות הרצויה מהר יותר.

מַתכּוֹן: פאול הוא קינוח קיץ המוכן עם תותים וקצפת.