קרוק מסייה מק אנד צ'יז

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם אתם מתקשים להחליט בין כריך חם עם גבינה ונקניק או מקרוני וגבינה לארוחת בוקר, תבשיל זה יעשה את העבודה. השילוב הזה של מק אנד צ'יז אמריקאי וקרוק מסייה צרפתי יהיה מועדף על המשפחה. שכבות של מקרוני וגבינה מונחות בתבנית אפייה, לסירוגין עם כל מרכיבי הכריך: נקניק, קוביות לחם וגבינה. השכבה האחרונה היא הלחם, שמפתח קרום זהוב פריך באפייה. תבשיל זה מושלם גם לארוחת בראנץ' וגם לארוחת ערב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם פסטה זיטי
2 כוסות חלב
2 כוסות גרוייר מגורר גס (כ-170 גרם)
כוס אחת של פרמזן מגורר דק (כ-110 גרם)
2 ביצים גדולות
3 פרוסות לחם לבן, חתוכות לקוביות
2 כפות חמאה לא מלוחה, ועוד כמות נוספת לשימון התבנית
בצל בינוני אחד, קצוץ לקוביות
שן שום אחת, קצוצה
3 כפות קמח פרימיום
קורט פלפל קאיין
1/8 כפית אגוז מוסקט טחון טרי
220 גרם פרוסות דקות של חזיר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה זיטי, בְּשַׂר חֲזִיר, ביצים, חָלָב, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, מוּסקָט, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
הביאו לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. הוסיפו את הפסטה ובשלו עד לדרגת אל דנטה, כ-6 דקות. סננו והעבירו את הפסטה לקערה גדולה; ערבבו עם 1/4 כוס חלב.

בינתיים, ערבבו את שתי הגבינות בקערה. בקערה נוספת, ערבבו רבע כוס חלב עם הביצים; ערבבו פנימה את הלחם והוסיפו חצי מכמות הגבינה.
בסיר על אש גבוהה, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים תוך ערבוב עד להזהבה, 2 דקות. מפזרים קמח, פלפל קאיין, אגוז מוסקט וכפית מלח גס; מבשלים תוך ערבוב, כ-2 דקות. מוסיפים בהדרגה 3/4 כוס מים ואת 1 1/2 כוסות החלב הנותרות ומביאים לרתיחה תוך ערבוב. מסירים מהאש ומצננים מעט תוך ערבוב. מוסיפים את הגבינה הנותרת, לאחר מכן מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.
משמנים תבנית אפייה שטוחה בחמאה. מוסיפים חצי מכמות הפסטה, מפזרים מעל מעט חזיר ומכסים בשאר הפסטה. מפזרים מעל את יתרת החזיר, ואז מכסים בתערובת הלחם.
אפו עד להזהבה, כ-20 דקות. הניחו לנוח כמה דקות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים