קוקטייל מנהטן גדול עם אפרול

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 10 דקות ועוד זמן הקפאת קרח
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: עבור חברה גדולה

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 968, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 11 מ"ג, סוּכָּר 35 ג'.

במקום ביטר, גרסת מנהטן זו כוללת את אפרול, האפריטיף האיטלקי, המעניק למשקה תווים הדרים מרעננים. הקוקטייל מוכן בקערת פונץ' קהל ומעוטר בזר קרח גדול ועליו דובדבני מרסקינו, אשר יימסו באיטיות ויצננו בעדינות את המשקה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כוסות דובדבני מרסקינו, להגשה
4.2 ליטר (17.5 כפות) ויסקי בורבון או שיפון
1.26 ליטר (5 1/4 כוסות) ורמוט מתוק
840 מ"ל (3.5 כוסות) אפרול
ציוד מיוחדתבנית עוגה עגולה עם חור במרכז (קיבולת של 6 כוסות), קערת פונץ' עם קיבולת של 3 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפרול, וִיסקִי, בּוּרבּוֹן, וֶרמוּט, דובדבן קוקטייל

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים 2 כוסות מים קרים לתבנית עוגה. מוסיפים כוס דובדבנים. מקפיאים למשך שעתיים, ומוודאים שהתבנית מפולסת. מוסיפים עוד 2 כוסות מים קרים וכוס דובדבנים לתבנית ומקפיאים למשך כשעתיים נוספות עד שהנוזל מתקשה.
כאשר מוכנים להגשה, הניחו את מגש קוביות הקרח הפוך על תבנית אפייה. הזרימו מים קרים על המגש עד שתשמעו את הקרח נופל על המגש. העבירו בזהירות לקערת פונץ' של 3 ליטר.