פודינג חלב עם דגני בוקר

קולות: 2

זְמַן: 5 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 311, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 61 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 123 מ"ג, נַתרָן 517 מ"ג, סוּכָּר 38 ג'.

קינוח עליז זה מלא בטעם מתוק של חלב וקורנפלקס, אהוב על רבים, ומזכיר את ילדותם. הפודינג עשוי מחלב בטעם קורנפלקס ומעליו קורנפלקס ופירות צבעוניים. אם אין לכם סירופ אגבה להכנת הציפוי הפריך, אפשר להחליף אותו בדבש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כפות חלב דל שומן
4 כוסות דגני בוקר (כגון קורנפלקס או ריבועי קינמון)
כוס סוכר אחת
1/3 כוס קורנפלור
5 חלמונים גדולים
1.5 כפיות תמצית וניל
1 כף סירופ אגבה או דבש
סוכריות צבעוניות להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ארוחת בוקר יבשה, ביצים, חָלָב, צוף אגבה, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו חלב עם 3 כוסות דגני בוקר. הניחו במקרר למשך שעה, לאחר מכן סננו את החלב והשליכו את הדגנים (צריכות להיות לכם 4.5 כוסות חלב).
מוסיפים 4 כוסות חלב לסיר גדול ומחממים על אש בינונית עד לאידוי (לא להרתיח), כ-6 דקות. בינתיים, בקערה בינונית, מערבבים את הסוכר, קורנפלור, חלמוני הביצים, 1/2 כפית מלח, ואת 1/2 כוס חלב הדגנים הנותרת.

הוסיפו לאט לאט את החלב החם לתערובת הביצים, תוך כדי ערבוב מתמיד כדי למנוע מהביצים להתבשל. לאחר מכן, שפכו את התערובת בחזרה לסיר והנמיכו את האש לבינונית-נמוכה. בשלו, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה למרקם של פודינג, כ-7 דקות.
הסירו את הפודינג מהאש וערבבו פנימה את תמצית הוניל. שפכו לקערה גדולה וכסו בניילון נצמד, והניחו אותו ישירות על פני הפודינג כדי למנוע היווצרות קרום. מקררים את הפודינג למשך 4 שעות לפחות ועד 24 שעות.
בינתיים, חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). פזרו את כוס הדגנים הנותרת באופן שווה על תבנית אפייה וטפטפו מעל סירופ אגבה. אפו עד שהדגנים נדבקים יחד כשלוחצים עליהם, כ-5 דקות. הניחו להם להתקרר והם יתקשחו.
חלקו את הפודינג בין קערות ופיזרו חתיכות דגנים מסוכרות וקינוחים צבעוניים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים