מתאבנים לחג בסגנון רטרו
קולות: 4
החיו את ערב החג שלכם על ידי הגשת מתאבנים רטרו אהובים עליכם עם טוויסט מודרני.
פינוקים חגיגיים קלאסיים
הפכו פינוקים קלאסיים כמו קוקטייל שרימפס, כדורי נקניקיות וצדפות למתאבנים חדשים לעונת החגים.
שרימפס אפוי עם רוטב קוקטייל ירוק
מי לא אוהב קוקטייל שרימפס? תנו לקלאסי הזה טוויסט מודרני: צלו שרימפס, פזרו כמון לטעם תוסס, ואז שלבו עם מטבל צ'ילי וכוסברה חריף. מתאבן טעים זה יכול להיות מוגש חם, קר או בטמפרטורת החדר.
מַתכּוֹן: שרימפס כמון אפוי עם רוטב קוקטייל צ'ילי ירוק
צדפות בקונכיות, בסגנון אסייתי
מתכונים קלאסיים רבים דורשים צדפות גולמיות בקונכיות שלהן, שקשה לפתוח אותן ללא סכין מיוחדת (ומאמץ מסוים). בגרסה זו, ניתן להקל על הכנת הצדפות על הכיריים עד שהן נפתחות. מיץ הצדפות הנותר מושלם לצ'אודר או בלאדי מרי!
מַתכּוֹן: צדפות "קזינו" בסגנון אסייתי
תאנים ממולאות עטופות בבייקון
גרסה זו של מתאבן רטרו, רומאקי (ערמוני מים עם כבד עוף עטוף בבייקון), מחליפה את המרכיבים בתאנים, גבינת עיזים ורוטב פסטו. חשבו על זה כרומאקי 2.0, עם טוויסט פירותי וחמצמץ.
מַתכּוֹן: תאנים ממולאות עטופות בבייקון
ברי אפוי עם קומפוט ענבים ואגוזים
עוגת ברי אפויה בבצק פילו היא מנה אהובה למסיבות, ומציעה את השילוב המושלם של גבינה דביקה וקרום פריך. נסו להגיש את המתאבן הזה בצורה מודרנית: אפו את הגבינה בכוסות בצק פילו אישיות (קל יותר מאשר לעבוד עם דפי בצק) ומעליה מפזרים קומפוט של פקאנים קלויים וענבים אדומים, אפויים לטעם עשיר.
מַתכּוֹן: טארטלטים ברי עם קומפוט ענבים ופקאן
כדורי נקניק איטלקיים
גרסה זו של כדורי נקניק, מתאבן דרומי מסורתי, מקבלת טוויסט איטלקי. פלפלי פימנטו כבושים מוסיפים טעם חמצמץ וחריף המשלים את הטעם העשיר של נקניקיות ומוצרלה.
מַתכּוֹן: כדורי נקניק איטלקיים
קטגוריות:
מתכונים דומים
