טארטלטים ברי עם קומפוט ענבים ופקאן

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 32 סלים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 452, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 28 מ"ג, נַתרָן 662 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

עוגת ברי אפויה בתוך טארטלט בצק פילו תהיה מועדפת בכל מסיבה, שכן השילוב המושלם של מילוי דביק וקרמי ותחתית פריכה תמיד מרשים. למראה מודרני, הכינו את הטארטלטים בגודל ביס. אפו את הברי בכוסות בצק פילו קנויות (הרבה יותר קל מאשר להכין בעצמכם) ומעל כל מנה קומפוט ענבים אדומים ופקאן טעים. כדי לחסוך זמן, אפשר להכין את הקומפוט יום מראש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות ענבים אדומים קטנים
כף אחת של שמן צמחי
1/4 כוס פקאנים
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי + כפית אחת של גרידת לימון
עיגול אחד של גבינת ברי במשקל 220 גרם.
2 חבילות של טארטלטים מיני מבצק פילו במשקל 50 גרם (כ-30 יחידות)
פלפל שחור טחון גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טארטלטים, בצק פילו, גבינת ברי, פקאנים, עַנָב

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מפזרים את הענבים בשמן צמחי על תבנית אפייה מרופדת. אופים, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהענבים מתפקעים ומתרככים מאוד, 25-30 דקות.
בינתיים, פזרו את הפקאנים על תבנית אפייה שנייה ואפו עד להזהבה עמוקה, 10-12 דקות. הניחו להתקרר, ולאחר מכן קצצו דק.

בעזרת כף מחוררת, מעבירים את הענבים לקערה קטנה ורדודה, ושומרים את השמן על תבנית האפייה. מוסיפים את מיץ הלימון, גרידת הלימון וקורט מלח; מניחים בצד להתקררות מוחלטת, ולאחר מכן מערבבים פנימה את האגוזים הקלויים. ניתן להכין את הקומפוט יום מראש ולאחסן במקרר. מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
חתכו רק את הקצוות של גלגל הברי כדי ליצור ריבוע גס (זה בסדר אם נשארת מעט קליפה בפינות), לאחר מכן חתכו את הגבינה ל-30 קוביות. הניחו קובייה אחת בכל קלתית בצק פילו וסדרו אותן על תבנית אפייה עם שוליים. אפו עד שהגבינה נמסה, כ-5 דקות.
יוצקים מעט קומפוט בכל קלתית ומפזרים פלפל שחור. מגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים