זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תוספת זו בהשראת טקס-מקס עשויה מתפוחי אדמה אדומים חדשים, מבושלים בשלמותם ולאחר מכן מעוכים בקליפותיהם עד ליצירת פירה עבה. בצל ירוק וחלפיניו קצוצים מוסיפים טעם ייחודי לפירה, בעוד גבינה מגוררת מוסיפה לעיסות טעימה. מגישים חם, עם זילוף של שמנת חמוצה. תוספת נהדרת לבשר צלוי או עוף חריף.

רכיבים:

• 220 גרם גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
• 110 גרם בצל ירוק קצוץ
• 2 פלפלי חלפיניו

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תפוחי אדמה אדומים, גבינת מונטריי ג'ק, פלפל חלפיניו, בצל ירוק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הכינו פירה עבה, הוסיפו 225 גרם גבינת מונטריי ג'ק מגוררת, 115 גרם בצל ירוק קצוץ ו-2 פלפלי חלפיניו קצוצים דק ללא גרעינים. טפטפו שמנת חמוצה ופיזרו מעל עוד בצל ירוק וחלפיניו.
שלב 2
• פירה עבה:
  
  כסו 900 גרם תפוחי אדמה אדומים שלמים במים קרים ומלוחים ובשלו על אש קטנה במשך 40 דקות. סננו, אך אל תקלפו את תפוחי האדמה. מועכים אותם עם 55-110 גרם חמאה ו-3/4 כוס חלב חם. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 1