נקניקיות לובסטר בסגנון מיין
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
נקניקיות לובסטר בסגנון מיין - מתכון שלב אחר שלב.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 לובסטרים (כ-700 גרם כל אחד)
- 1/3 כוס מיונז
- 1/4 כוס סלרי קצוץ
- מיץ וגרידה דקה מלימון אחד
- 4 לחמניות נקניקיות, לחתוך כל אחד בצד אחד
- עלי סלרי, לפיזור
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: לוֹבּסטֶר, מַיוֹנֵז, סֶלֶרִי, מיץ לימון, גרידת לימון, לחמניות נקניקיות
בישול המנה לפי המתכון:
- ממלאים סיר ב-5 ס"מ מים. מוסיפים כף מלח ים ומביאים לרתיחה. מניחים את הלובסטרים בסיר, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהקונכיות אדומות בוהקות, 8 עד 10 דקות. מוציאים את הלובסטרים ושטופים אותם תחת מים קרים. מוציאים את הבשר מהקונכיות וקוצצים גס. מצננים את הבשר במקפיא.
- בקערה, ערבבו מיונז, סלרי, גרידת לימון ומיץ. ערבבו פנימה את בשר הלובסטר שהתקרר ותבלו במלח לפי הטעם. מלאו את הלחמניות בתערובת ומפזרים עלי סלרי.
קטגוריות:
מתכונים דומים
