זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

אולדין, אחותה הגדולה של הזמרת והשחקנית דולי פרטון, שיתפה את המתכון לקציצת הבשר האהובה על משפחת פרטון. זה פשוט להפליא, אבל התוצאה שובת לב. זה לוקח רק 15 דקות של עבודה פעילה, והתנור עושה את השאר. קציצת הבשר עסיסית, מתוקה וחמצמצה, ומושלמת גם למנה עיקרית וגם לכריכים למחרת.

רכיבים:

• 700 גרם בשר בקר טחון
• 0.5 כוס פירורי לחם טריים
• ביצה אחת
• בצל קצוץ אחד
• כפית מלח אחת
• 1/4 כפית פלפל שחור
• שתי צנצנות רוטב עגבניות, 220 גרם כל אחת.
• 0.5 כוסות מים
• 3 כפות חומץ
• 3 כפות סוכר חום
• 2 כפות חרדל
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בשר בקר טחון, רוטב עגבניות, סוכר חום, חַרדָל, רוטב ווסטרשייר, פלפל שחור

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מערבבים בשר בקר טחון, פירורי לחם, ביצה, בצל, מלח, פלפל וחצי מרוטב העגבניות.
שלב 2
• צרו כיכר לחם והניחו אותה בתבנית אפייה שטוחה. ערבבו את רוטב העגבניות הנותר עם כל שאר המרכיבים. משחו את הלחם. אפו בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במשך שעה ו-15 דקות. מרחו את הלחם ברוטב מדי פעם.

קולות: 1