מגש ירקות בסגנון טקס-מקס

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

מתאבנים ירקות תמיד פופולריים: דלים בקלוריות, הם עוזרים לספק את הרעב ועדיין מספקים דחיפה בריאה. המפתח הוא להציג אותם בצורה ייחודית כדי להבטיח שהאורחים שלכם יהיו מרוצים. לדוגמה, תוכלו ליצור מגש ירקות בסגנון טקס-מקס. פשוט קצצו ירקות עונתיים והגישו עם רוטב שמנת חמוצה מהיר לטבילה, פיזור אבקת צ'ילי מלוח ופלחי ליים למנה קלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כפית פלפל צ'יפוטלה טחון
0.5 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוס כוסברה טרייה
שן שום אחת, קצוצה
3 לימונים
2 מנגו, קלופים וחתוכים לרצועות
1 ג'יקמה קטנה, קלופה וחתוכה לרצועות
צרור צנוניות אחד, חתוך לחצי (גדולות לרבעים)
1 פלפל אדום גדול, חתוך לרצועות
מלפפון אחד, פרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מלפפונים, ג'יקמה, צְנוֹן, פלפל מתוק, מיץ ליים, פלפל צ'יפוטלה, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו 1/4 כוס מלח ואבקת צ'ילי במעבד מזון עד לפיזור אחיד; הניחו לאבקה להתייצב לפני הסרת המכסה, לאחר מכן העבירו את התבלינים לקערה קטנה והניחו בצד.
נגבו את מעבד המזון והוסיפו את השמנת החמוצה, הכוסברה והשום. הוסיפו את הקליפה והמיץ המגוררים מליים אחד וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו לקערה קטנה, כסו בניילון נצמד ושמרו במקרר עד להגשה.

מערבבים את מקלות המנגו והג'יקמה עם מיץ מליים אחד. מעבירים לצלחת הגשה יחד עם הצנון, הפלפל והמלפפון. פורסים את הליים הנותר ומסדרים על צלחת הגשה. מגישים עם רוטב צ'ילי כבוש ושמנת חמוצה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים