נקניקיות לובסטר בסגנון קונטיקט
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
נקניקיות לובסטר בסגנון קונטיקט - מתכון שלב אחר שלב.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 לובסטרים (כ-700 גרם כל אחד)
- 120 גרם חמאה לא מלוחה
- מיץ מלימון אחד
- 1/3 כפית פפריקה
- 4 לחמניות נקניקיות, לחתוך כל אחד בצד אחד
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: לוֹבּסטֶר, מיץ לימון, פַּפּרִיקָה, לחמניות נקניקיות
בישול המנה לפי המתכון:
- ממלאים סיר ב-5 ס"מ מים. מוסיפים כף מלח ים ומביאים לרתיחה. מניחים את הלובסטרים בסיר, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהקונכיות אדומות בוהקות, 8 עד 10 דקות. מוציאים את הלובסטרים ושטופים אותם במים קרים. מוציאים את הבשר מהקונכיות וקוצצים גס.
- ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים מיץ לימון ופפריקה. מסירים את הרוטב מהאש, מערבבים פנימה את בשר הלובסטר ומתבלים במלח לפי הטעם. ממלאים את הלחמניות בבשר הלובסטר ומזלפים את יתרת הרוטב. מגישים. נקניקיות עם לובסטר חַם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
