מתאבן זיתים מקורמלים
קולות: 4
זְמַן: שעה אחת.
מתכון מפורט להכנת מאכל מהמטבח היהודי.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כוסות זיתים משומרים ללא מגולענים (כ-450 גרם)
- 2/3 כוס ריבת תמרים
- 3 כפות מים
- כף אחת (15 גרם) חמאה או מרגרינה
- מעט ג'ינג'ר טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: זַיִת, ג'ינג'ר טחון, קונפיטור
בישול המנה לפי המתכון:
- חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מניחים את הריבה בסיר קטן, יוצקים פנימה מים ומוסיפים את החמאה או המרגרינה. מבשלים עד שהמרכיבים נמסים. מוסיפים את הג'ינג'ר. - מניחים את הזיתים בתבנית עוגה (התבנית צריכה להיות גדולה מספיק כדי להכיל את הזיתים בשכבה אחת). מזלפים עליהם כמה כפות מהמיץ שלהם. יוצקים את תערובת הריבה מעל.
אופים כ-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר בריבה מתקרמל. מגישים חם או בטמפרטורת החדר כתוספת למנות בשר.
יְצִיאָה2 כפות
קטגוריות:
מתכונים דומים
