מנת פתיחה של גבינת פטה עם רוטב טבילה

קולות: 4

איך להכין - גבינת פטה מתאבנים עם רוטב טבילה

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מתאבן גבינת פטה עם רוטב טבילה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

225 גרם גבינת פטה, פרוסה
שֶׁמֶן זַיִת
עלי טימין טריים
225 גרם זיתים גדולים עם גלעין
משולשי פיתה קלויים:
לחם פיתה אחד

רוטב צזיקי:

2 חבילות (200 גרם) יוגורט יווני
1 מלפפון חממה לא קלוף
1/4 כוס שמנת חמוצה
2 כפות מיץ לימון סחוט
כף אחת של חומץ יין לבן
1 כף שמיר טרי קצוץ
1.5 כפיות שום כתוש (2 שיני שום)
מלח ופלפל שחור טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת פטה, יוֹגוּרט, שמנת חמוצה, מלפפונים, מיץ לימון, חומץ יין, שׁוּם, זַיִת, פיתה, קוֹרָנִית, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את היוגורט בקערה בינונית. מגררים את המלפפון בעזרת החורים הגדולים ביותר של פומפיה וסוחטים אותו בעזרת הידיים כדי להסיר את רוב (אך לא את כל) הנוזלים. מוסיפים את המלפפון המגורר ליוגורט. מוסיפים את השמנת החמוצה, מיץ הלימון, החומץ, השמיר, השום, 2 כפיות מלח וחצי כפית פלפל ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
להגשה, סדרו את הזיתים, משולשי הפיתה ורוטב הצזיקי על צלחת הגשה עם פרוסות גבינת פטה, טפטפו שמן זית ומפזרים עלי טימין. ניתן לקרר במקרר אם רוצים.

משולשי פיתה קלויים: חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

חותכים את הפיתה ל-8 משולשים ומניחים אותם על תבנית אפייה. מכניסים את תבנית האפייה לתנור וצולים במשך 10 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / רטבים / מטבלים / המטבח היווני / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים