מתאבן גבינה "איש שלג"

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 20

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 143, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 212 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

בעזרת כמה טריקים פשוטים, ניתן להפוך כדורי גבינה קלאסיים למנה ראשונה חגיגית - איש שלג מקסים להגיש לאורחים בזמן שהם ממתינים למנה העיקרית. השתמשו בקצה של גזר דק לאף, וזיתים שחורים לכפתורים ולעיניים. הגישו את איש השלג של הגבינה עם קרקרים מלוחים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
1 כף רוטב ווסטרשייר
1.5 כפיות גרידת לימון מגוררת (לימון אחד)
5 כוסות גבינת צ'דר לבנה מגוררת (450 גרם)
מלח דק
גזר קטן אחד
2 עלי אספרגוס, מולבנים
3 זיתים שחורים, חצויים
רצועה אחת של מלפפון או סלרי בגודל 30 ס"מ, קלופה בעזרת קולפן ירקות
קרקרים, להגשה
ציוד מיוחדשיפוד עץ באורך 15-20 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, גרידת לימון, רוטב ווסטרשייר, גֶזֶר, אַספָּרָגוּס, מלפפונים, זיתים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערת מיקסר עומד, ערבבו את גבינת השמנת, רוטב ווסטרשייר, גרידת לימון, 3 כוסות גבינת צ'דר וכפית מלח. הקציפו בעזרת המיקסר, תוך גירוד הדפנות לפי הצורך. העבירו לקערה, כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר עד להתייצבות מלאה, כ-30 דקות.
גלגלו שלושה כדורים מתערובת הגבינה ליצירת בסיס, גוף וראש איש השלג. קוטר הכדורים צריך להיות מעט גדול מ-10, 7 ו-5 ס"מ. גלגלו את הכדורים ב-2 כוסות גבינת הצ'דר הנותרות כדי לתת להם מראה מושלג. נעצו שיפוד עץ אנכית בכדור הגדול ביותר; השחילו את הגוף למעלה, ואז את הראש.

חותכים את הקצה המחודד של גזר באורך 2.5 ס"מ ומחברים אותו לראש כדי ליצור אף. מכניסים גבעולי אספרגוס לזרועות. משתמשים בשני חצאי זיתים לעיניים, ובארבעת הנותרים לכפתורים. כורכים פרוסות דקות של מלפפון או סלרי סביב הצוואר כדי ליצור צעיף.
הגישו את איש השלג על מגש עם קרקרים מסביב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות חורף / מתאבנים / מתאבנים עם גבינה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים