סלרי ממולא בזיתים וגבינת שמנת

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6-8

מקלות סלרי, חתוכים לחתיכות קטנות, מהווים בסיס נפלא למתאבנים טעימים ובריאים שקלים להכנה. הם משתלבים בצורה הטובה ביותר עם מילוי גבינת שמנת וזיתים - השתמשו בסוגים שונים של זיתים לקבלת טעם תוסס יותר. מעט בצל ירוק וגרידת לימון משלימים בצורה מושלמת את הקרמיות של המילוי. הקציפו הכל יחד במיקסר, ולאחר מכן הניחו את תערובת הגבינה על גבעולי הסלרי בעזרת כף. זהו מתאבן נהדר לחגים ולמסיבות ביתיות. למרות פשטותם, מתאבנים של סלרי הם בדרך כלל להיט בקרב האורחים ונעלמים במהירות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
1/4 כוס שמנת מתוקה
3 כפות זיתים קצוצים ממולאים בפלפלי פימנטו
3 כפות ליטר זיתי קלמטה קצוצים, מגולענים
2 כפות עירית טרייה קצוצה
1 כפית גרידת לימון מגוררת דק
8 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות של 5 ס"מ.
פפריקה מתוקה, לציפוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קרֶם, זַיִת, בַּצלִית, גרידת לימון, סֶלֶרִי, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת והשמנת המתוקה בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, 1-2 דקות. מוסיפים את הזיתים, הבצל הירוק, גרידת הלימון, קורט מלח וכמה גריסות פלפל שחור.
מעבירים את תערובת גבינת השמנת לשק זילוף עם פתח כוכבי גדול. מזלפים את התערובת מעל הסלרי, ופוזרים מעל פפריקה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / מנות למסיבה / מסיבת קוקטיילים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מתאבנים עם גבינה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים