קליפות תפוחי אדמה מטוגנים בשומן בייקון

קולות: 6

איך לבשל - קליפות תפוחי אדמה מטוגנות בשומן בייקון

הפכו ערימת קליפות תפוחי אדמה למאפה פריך בצבע חום-זהוב. הוסיפו מעט שומן בייקון ששמרתם לשמן הירקות לקבלת טעם דמוי בייקון.

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 4 - 6

מנה העשויה מקליפות תפוחי אדמה מטוגנים (צ'יפס).

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות קליפות תפוחי אדמה (מ-1200 גרם תפוחי אדמה קלופים)
שמן צמחי לטיגון
0.25 - 0.5 כוסות שומן בייקון
קטשופ, מיונז או תערובת של שניהם להגשה
תצטרךמדחום שומן עמוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בְּשַׂר חֲזִיר, קֶטשׁוֹפּ, מַיוֹנֵז

בישול המנה לפי המתכון:

פזרו את הקליפות בשכבה אחידה בין מגבות נייר. טפחו היטב כדי להסיר עודפי לחות.

חברו מדחום לדופן מחבת גדולה ורחבה. שפכו פנימה כ-5 ס"מ שמן והוסיפו את אטריות הבייקון. חממו מראש ל-170 מעלות צלזיוס על אש בינונית-גבוהה. רפדו את המחבת במגבות נייר.
מטגנים את קליפות תפוחי האדמה, חופן בכל פעם, תוך ערבוב בעזרת כף מחוררת כדי למנוע מהם להידבק ולהבטיח טיגון אחיד, עד להזהבה, 3 עד 5 דקות כל מנה.

בעזרת כף מחוררת, מעבירים לתבנית אפייה מוכנה. מיד מפזרים מלח בנדיבות (יש לכם 10 שניות!). חוזרים על הפעולה עם שאר הקליפות. מגישים חם עם קטשופ, מיונז או תערובת של השניים כרוטב.

מַתכּוֹן צ'יפס קייל שום פריך.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים